Aggregatore di ricette
Innanzitutto preparate la crema (in modoc he abbia il tempo di raffreddarsi per bene): mettete in un pentolino farina setacciata, zucchero e tuorli e amalgamate, quindi incorporate il latte.Iniziate la cottura a fiamma dolce, mescolando sempre, cuocendo finché la crema non si sarà addensata (ci vorranno circa 10 minuti).
Mentre la crema è ancora bollente, incorporate […]
I pasticcini al pistacchio (o Dolcetti al pistacchio) sono delle Paste morbide preparate con Farina di pistacchi, Zucchero a velo e Albume d’uovo. La Variante al pistacchio degli amatissimi pasticcini di mandorle. La ricetta è Facilissima e senza Glutine, con soli 3 Ingredienti. Il Segreto per un risultato strepitoso? La scelta dei Pistacchi! Preferite i pistacchi siciliani […]
Innanzitutto lavate e asciugate bene l’uva, quindi sciogliete il cioccolato (io ho usato quello al latte, ma va bene anche quello fondente o quello bianco: se usate quest’ultimo, però, dovrete cambiare tipo di cioccolato per la decorazione, naturalmente) in microonde (o a bagnomaria).
Immergete gli acini nel cioccolato, ricoprendoli completamente, poggiandoli man mano su di un […]
Innanzitutto tritate finemente i biscotti e uniteli al burro fuso.
Usate il composto per rivestire i pirottini da muffin, creando uno strato uniforme non troppo sottile (ma premurandovi di lasciare un po’ di composto per coprire poi la farcitura), compattandolo bene sia sul fondo che lungo i bordi.Lasciate riposare in freezer per circa 10 minuti.
Nel frattempo, […]
Innanzitutto assicuratevi che la ricotta sia asciutta: se così non fosse, lasciatela scolare per una mezz’ora.Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividete l’impasto a metà, entrambi in sfoglie sottili circa 3 mm, quindi sagomateli in forme circolare: da ognuno dei 2 cerchi, ricavate 12 spicchi (dividete […]
Le pecorelle di martorana (o Agnello Pasquale) sono il simbolo della Pasqua siciliana; dei Dolcetti a forma di Pecore (o Agnelli) realizzati in Pasta di mandorle, Decorati con Fiocchetti e Bandiere simboleggianti la Pasqua. Insieme ai Pupi con l’uovo (o Cuddura), le Pecore di martorana sono il baluardo di una Tradizione antichissima diffusa in tutta…
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I muffin colomba sono un’idea diversa dal solito ma simpatica e saporita per portare in tavola un dolcetto a tema pasquale senza troppo lavoro. Se quindi non avete tempo o voglia di preparare la classica colomba, potreste pensare invece di preparare questi deliziosi muffin colomba, che io trovo davvero adorabili. In 20 minuti otterrete un […]
I cupcakes pecorella sono un’idea simpatica per passare un po’ di tempo in cucina con i piccoli di casa, divertendovi e preparando insieme una merenda spettacolare, perfetta per il periodo pasquale. Si tratta di semplicissimi cupcakes al cioccolato (con gocce di cioccolato, per renderli ancora più golosi), che vengono poi decorati con mini marshmallows e […]
I bon bon alla banana sono dei dolcetti semplici da fare, ricchi di sapore ma anche leggeri. Il procedimento è facile e divertente, potreste approfittarne per passare un po’ di tempo in cucina con i piccoli di casa. Il risultato sono dei tartufini glassati al cioccolato davvero unici, ve li consiglio! Incredibilmente infatti, a csa […]
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