Tag: Creme e Salse

Dolce, Ricette

Mousse di ricotta

by

Ecco come preparare la mousse di ricotta, una crema perfetta per un dolce al cucchiaio improvvisato… pronta in pochissimi minuti.
Come fare la mousse di ricotta
Per preparare la mousse utilizzate della ricotta asciutta.
Nel caso non lo fosse mettetela a scolare per un paio d’ore.
Setacciate la ricotta e aggiungete lo zucchero a velo.

Montate la panna, aggiungetela alla […]

Read More
Ricette, Vegetariano

Pesto di rucola

by

Ecco come preparare il pesto di rucola, un pesto dal gusto delicato e leggermente amaro che si sposa molto bene con il pesce.
Come fare il pesto di rucola
Nel mixer da cucina mettete le mandorle pelate (o pinoli) e un pezzetto d’aglio.
Frullate tutto.
Aggiungete un pochino d’olio d’oliva e continuate a frullare.

Aggiungete la rucola lavata e asciugata […]

Read More
Ricette, Vegetariano

Pesto agli agrumi

by

Ecco come preparare il pesto agli agrumi, un pesto delicato che si sposa molto bene con il pesce.
Come fare il pesto agli agrumi
Mettete le mandorle nel mixer e frullatele.

Lavate il basilico e asciugatelo.
Pulite il basilico eliminando i gambi.

Pelate a vivo le arance e tagliatele a pezzetti.

Nel mixer mettete le mandorle, i capperi dissalati, il basilico […]

Read More