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Ricette, Vegetariano

Patate a fette al forno

Le patate a fette al forno sono una ricetta Furbissima per cucinare le patate; in soli 15 Minuti le vostre patate saranno pronte, Morbide e Saporite, da aromatizzare come più vi piace. Il Segreto sta nel Taglio sottile che rende la cottura estremamente Veloce. Provatele anche voi e vedrete quanto sono Facili e Veloci! Da…
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Contorno, Ricette

Patate gratinate

La patate gratinate sono un contorno Semplice e Saporito da preparare con le patate bollite. Una ricetta Facile e Veloce preparata con le patate lesse tagliate a Fette, condite con Formaggio grattugiato e Pangrattato e ripassate in Forno per farle gratinare.

Per rendere più Veloce questa ricetta potete usare le patate bollite, quello che si comprano dal […]

Ricette

Parmigiana di cipolle

Innanzitutto preparate la salsa di pomodoro: fate soffriggere aglio, olio e peperoncino in un tegame, quindi aggiungete la passata, condite con sale e pepe e lasciate cuocere per almeno 20 minuti, in modo da ottenere un bel sugo denso, infine togliete l’aglio.
Nel frattempo mondate le cipolle e tagliatele a fette spesse (1-2 cm), cercando di […]

Ricette

Patate al curry

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Antipasto, Ricette

Nidi di patate

I nidi di patate sono dei golosi Cestini di patate realizzati con Patate, Uova e Formaggio da Farcire all’interno con il Ripieno che più vi piace. Io li ho preparati con un ripieno di Funghi trifolati ma potete usare Prosciutto e Formaggio, Spinaci e Ricotta o Cotechino e Lenticchie!

Oltre ad essere molto Buoni, i nidi di […]

Contorno, Ricette

Purè di patate

Il purè di patate è un contorno classico della cucina italiana; una Purea di patate a cui si aggiungono Latte e Burro per rendere il purè Cremoso e Vellutato. Una ricetta molto Versatile che potrete usare per accompagnare Carne e Pesce. Ideale l’abbinamento con Spezzatino e Brasato. Eccovi, in pochi semplici passaggi,  come fare il […]

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Zucchine al pomodoro

Le zucchine al pomodoro sono un Contorno semplice e genuino; Zucchine cotte in umido con Olio, Aglio, Pomodoro fresco e Basilico. In Sicilia le prepariamo con la “zucchina lunga dei tenerumi” ma la ricetta può essere realizzata con tutti i Tipi di zucchine. Il risultato sono delle zucchine Dolci e Saporite con un delizioso intingolo […]

Ricette, Vegetariano

Radicchio alla piastra

Amo il radicchio, è un ortaggio dal sapore così particolare che può davvero variare tantissimo il sapore di una ricetta: dalle insalate, ai primi piatti, ai contorni, è sempre la garanzia di un gusto peculiare e deciso. Ne esistono diverse varietà, tutte buonissime: per il radicchio alla piastra che ti propongo oggi ad esempio ho […]

Ricette, Secondo

Ossibuchi di vitello alla senape antica

Gli ossibuchi di vitello sono uno dei miei tagli di carne preferiti: morbidi e succosi, sono famosissimi nella loro versione in gremolata da servire con il risotto alla milanese, ma io li amo anche con i funghi o in questa versione cremosissima insaporita da tanta senape antica, quella con i semini che scrocchiano leggermente sotto […]