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L’insalata di zucchine crude è una fresca insalata estiva (ma non solo) che ho preparato con zucchine e carote tagliate a julienne alle quali ho aggiunto pomodori, avocado, capperi e olive ? Il risultato è un piatto fresco e colorato che oltre a fare molto bene è anche molto saporito. Un piatto perfetto sia come […]
Gli asparagi al forno sono un contorno leggero e saporito da preparare in pochissimi minuti senza bollitura. Vi basterà pulire e lavare gli asparagi, disporli nella teglia e poi… tutto in forno per una decina di minuti circa!
La ricetta degli asparagi al forno è molto versatile perché potrete prepararli in maniera semplice con un filo […]
Le melanzane grigliate sono in classico contorno estivo, fresco e saporito da preparare in anticipo e da utilizzare in tanti modo. La ricetta delle melanzane grigliate è molto semplice ma nasconde qualche piccola insidia. E’ per questo motivo che oggi vi darò qualche piccola dritta sul taglio delle melanzane da fare grigliate, sulla cottura in […]
Ecco come preparare in poche semplici mosse i funghi champignon al forno gratinati, un delizioso contorno che può essere servito anche tra gli aperitivi.
Come fare i funghi champignon al forno
Staccate i gambi dei funghi dalle cappelle.
Spellate le cappelle degli champignon e disponetele in una teglia unta con dell’olio.
In una ciotola mettete i pomodorini e il […]
Ecco come preparare patate e peperoni al forno, un contorno semplice e molto saporito per accompagnare i vostri piatti di carne e, perché no, anche di pesce.
Come fare patate e peperoni al forno
Pulite i peperoni, lavateli e tagliateli a metà.
Affettate i peperoni a listarelle spesse 1 cm.
Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele in 4 […]
Ecco come preparare i friarielli in padella secondo la ricetta napoletana, un contorno di verdure in cui non dovete lesinare né l’aglio né il peperoncino ?
Come fare i friarielli in padella
Pulite i friarielli eliminando le foglie danneggiate o ingiallite e le parti più dure.
Se usate i friarielli originali non sarà necessario sbollentarli, in caso contrario […]
E ora vediamo insieme come preparare la verza in padella, questo contorno semplice e saporito, perfetto per accompagnare i nostri secondi piatti invernali. Come fare la verza in padella Per prima cosa pulite la verza. Staccate le foglie esterne ed eliminate la costa centrale. Lavate le foglie e tagliatele a striscioline. In una padella dal fondo […]
Ecco come preparare i finocchi gratinati al forno senza besciamella, un modo semplice e veloce per preparare un contorno light ma molto saporito.
Come fare i finocchi gratinati
Pulite i finocchi eliminando le punte con la barbetta.
Eliminate la prima foglia più dura e lavateli.
Tagliate i finocchi a metà e poi a fette spesse 1 centimentro.
Se preferite potete […]
Ecco come preparare i finocchi in padella, un contorno semplice, veloce e anche molto light.
Come fare i finocchi in padella
Pulite i finocchi e lavateli.
Tagliate i finocchi in 2 parti e poi affettateli.
In una padella dal fondo largo versate un giro di olio d’oliva e aggiungete uno spicchio d’aglio.
Aggiungete anche del trito di aromi per insaporire.
Non […]
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