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Le melanzane a funghetto sono una ricetta tipica napoletana, un Contorno a base di melanzane a tocchetti Fritte e ripassate in Padella con pomodoro e basilico. Una ricetta Gustosa e Profumata ideale sia come contorno che come condimento per un piatto di Pasta. Ne esiste anche una versione in Bianco in cui le melanzane vengono […]
Le melanzane gratinate al forno sono un contorno Facilissimo e Veloce, delle melanzane Croccanti e Saporite che finiranno in un batter d’occhio! Preparare le melanzane al gratin in bianco è quanto di più facile possiate immaginare. Le melanzane vanno tagliate a Fette, disposte in una grande Teglia e ricoperte con Formaggio, Pangrattato e Aromi. Durante […]
Il radicchio in padella è una ricetta Facile e Veloce da preparare sia con il radicchio Tondo di Chioggia che con quello Lungo di Treviso. In entrambi i casi vi basterà pulire i radicchio, tagliarlo a pezzi e Saltarlo in padella con Olio, Aglio e Peperoncino. Alla fine, potrete sfumarlo con Aceto balsamico oppure servirlo con […]
Il cavolo rosso in padella è un ottimo Contorno invernale, una ricetta Facile e Veloce perfetta per accompagnare piatti di Carne, Pesce e Uova. Per chi non lo sapesse, il cavolo rosso è un ortaggio ricco di Vitamine e Fibre che contiene solo 25 kcal per 100 Grammi. Facendo parte della famiglia delle Crucifere, è […]
I finocchi al forno sono un Contorno leggero e saporito; finocchi tagliati a fettine insaporiti con Pomodoro, Olive e Cipolle, ricoperti di Pangrattato e Gratinati in forno. Una ricetta Facile e Veloce in perfetto stile Vegano e Vegetariano. Quello che vi piacerà di questa ricetta è il Contrasto tra la parte inferiore, più Morbida e […]
I cardi bolliti sono una pietanza Sana e Genuina, il modo migliore per poter gustare questi deliziosi ortaggi invernali. Lessare i cardi è anche un’operazione fondamentale per poter preparare tante altre Ricette con i cardi, dall’Insalata ai Cardi in pastella. La pianta del cardo, con le sue coste Dure e Filamentose è praticamente immangiabile se […]
Le patate in umido sono un Contorno a base di patate e cipolle stufate in pentola, Morbide, Cremose e super Saporite! Da preparare in bianco (senza pomodoro) o leggermente macchiate, sono un accompagnamento perfetto per Carne, Pesce e Verdure. Il tipico contorno della nonna, Facile ed Economico!
Preparare le patate in umido è davvero semplicissimo. Vi […]
Le zucchine gratinate al forno sono un Contorno vegetariano delizioso, Facile e Velocissimo da preparare. Zucchine tagliate a fette, disposte sulla teglia e condite con pomodorini e cipolla a pezzetti. Una spolverata di formaggio grattugiato e pangrattato e la teglia va’ in forno! In meno di 30 minuti le vostre zucchine gratinate al forno saranno […]
L’insalata di anguria e feta è una fresca e saporita insalata estiva preparata con cocomero e feta (il celebre formaggio di capra greco) e alla quale io ho aggiunto rucola, olive nere e cipolla rossa. Il connubio anguria feta è davvero perfetto perché la dolcezza dell’anguria viene bilanciato dalla sapidità della feta. Aggiungendo la rucola […]
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