Aggregatore di ricette
3 uova grandi
225 grammi di zucchero semolato
120 ml di panna densa
75 grammi di burro non salato a dadini e un altro po’ per ungere
10 grammi di semi di papavero
a scorza finemente grattugiata di tre limoni (un cucchiaino)
170 grammi di farina 00
un cucchiaino e un quarto di lievito in polvere
un quarto di cucchiaino di sale
Glassa
100 grammi […]
La prima zucca ha significato tagliarla e metterla in forno. Farci subito un pesto con gli anacardi per i bucatini sotto una nevicata di ricotta salata. Congelarne una parte per fare lo Spice Pumpkin Spice latte; magari tra qualche giorno perché in Sicilia è fortemente Estate. Farci una zuppa da mangiare tutta sudata convincendomi che […]
Sweets è l’ultima fatica di Ottolenghi interamente dedicato ai dolci. Dire che è meraviglioso è riduttivo. Devo parlarne quanto prima nella Rubrica di Iaia: “C’è così tanto zucchero in questo libro che avevamo pensato di intitolarlo Zucchero. Per riportare il buonumore e regalare un momento di allegria non c’è niente di meglio di un pan […]
Le ciambelle marmorizzate erano le preferite di papà. Amava mangiarle a colazione, ma anche a tutte le ore. Le preparavo, e tutt’oggi lo faccio in sua memoria, a occhio. Dosando con il cuore, equilibrando con sentimento e mescolando con felicità. Mi è sempre piaciuto leggere, come succede con le nuvole o le trame del marmo […]
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Romeo “Le tue labbra benedette, immacolate e pure”.
Giulietta “Allora le mie labbra hanno preso il tuo peccato”
Romeo “Oh perdonami Angelo mio, me lo riprendo subito”.
E la ribacia.
Romeo e Giulietta vince come miglior fotografia nel 1969 e migliori costumi grazie a Danilo Donati. Candidato a miglior film e anche a miglior regista. Diretto da Franco Zeffirelli, […]
È tutto lento talvolta e poi improvvisamente va veloce. È un anno cominciato strano, te lo confesso. Che non capisci bene tutto quello che è successo. Sandro, big ideas di Runlovers sì, l’altro giorno mi fa: “dai è solo l’anno dei grandi spaventi ma poi finisce tutto bene, hai visto?”. Non ho saputo dirgli che […]
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