Tag: Chiffon Cake

Dolce, Ricette

Ciambella (simil Chiffon Cake) al limone e zenzero

Ho fatto incetta di queste teglie di alluminio e messo da parte molte delle mie in silicone che negli anni mi hanno fatto compagnia e regalato dolcetti indimenticabili. Sarà la vecchiaia ma ho cominciato a provare avversione nei confronti del silicone in genere. Se prima quelle di alluminio et similia venivano al secondo posto, in […]

Ricette

Ciambella sofficissima al limone con crema

Dal 3 al 11 Marzo sostieni la ricerca scientifica Fondazione Umberto Veronesi acquistando nei supermercati italiani i Limoni per la Ricerca. Consulta il sito FondazioneUmbertoVeronesi.it così potrai scoprire il punto vendita più vicino a te. Nel caso sfortunato non ce ne fosse uno puoi sempre fare una donazione online: un modo molto semplice, veloce ed […]

Ricette

Una Chiffon Cake all’improvviso

Di Chiffon Cake abbiamo parlato tante volte. Sono fatte di nuvola. Soffici, leggere e incredibilmente gustose, possono essere farcite e decorate in moltissimi modi. Il cremor tartaro è un ingrediente fondamentale e deve essere inserito nella montata di albumi a neve. Onestamente non avevo in casa il cremor tartaro e ho rimediato con bicarbonato e […]