Tag: carne macinata

Ricette

Kofta

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La kofta sono delle saporitissime polpette mediorientali. Essendo la ricetta kofta diffusa in molti Paesi, la preparazione non sarà mai la stessa ed infatti possiamo dire che si tratta di polpette indiane così come si tratta di polpette turche. Quella che abbiamo scelto noi oggi si prepara con della carne macinata di ovino, pinoli, cumino, […]

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Ricette

Tacos

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Mettete in una ciotola la farina di mais e mescolatela con l’acqua tiepida ed il sale. Amalgamate fino ad ottenere un panetto omogeneo, quindi mettetelo in una ciotola coperta con della pellicola e fatelo riposare per mezz’ora.Dividete ora l’impasto in 8 palline.Mettete ogni pallina tra due fogli di carta fornoe, con l’aiuto di un matterello […]

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Ricette

Hamburger ripieni

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Questi hamburger ripieni sono un piatto gustoso e ricco. La carne viene arricchita con del bacon tritato e il ripieno degli hamburger nasconderà un cuore di formaggio cheddar filante. Buoni sia da soli al piatto, accompagnati da un’insalata verde o dalle patate al forno o  dentro al panino, questi hamburger ripieni di formaggio vi conquisteranno […]

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Ricette

Bifteki

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I Bifteki sono delle polpette greche ripiene di formaggio feta. L’impasto di carne è bello speziato ed il ripieno di formaggio rende il piatto davvero succulento. Al forno, sulla griglia o fritti, allungati, ovali o tondi, i bifteki vi sapranno conquistare al primo boccone ? Per apprezzarli al meglio, serviteli con un contorno d’insalata e la […]

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Ricette

Zucchine ripiene di carne

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Le zucchine ripiene di carne sono un ricco secondo piatto. Per fare queste zucchine ripiene al forno bisogna innanzitutto tagliarle, svuotarle e sbollentarle alcuni minuti prima di poterle farcire con carne macinata, mortadella, formaggio e uova. La ricetta terminerà con la cottura al forno, dopodiché potrete portare la teglia in tavola e servire i vostri […]

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