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Ricette, Salato

Carciofi gratinati al forno

Non avevo mai preparato i carciofi gratinati perché… mia nonna non li aveva mai fatti! Poi ho letto un paio di ricette e fatto alcune prove e mi sono convertita, sono deliziosi!
Per questa gustosissima ricetta è meglio scegliere i carciofi romaneschi, le famose mammole. Eliminare le foglie esterne, più dure e tornire i carciofi con […]