Tag: brodo

Ricette

Trippa alla parmigiana

by

Ricette correlate
Ricette simili a Trippa alla parmigiana

Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di
cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

I vostri commenti
Lascia il tuo commento su Trippa alla parmigiana

Commenta per primo

Altre ricette di Secondi di carne

.alm-btn-wrap{display:block;text-align:center;padding:10px 0;margin:0 0 15px;position:relative}.alm-btn-wrap:after{display:table;clear:both;height:0;content:”}.alm-btn-wrap .alm-load-more-btn{font-size:15px;font-weight:500;width:auto;height:43px;line-height:1;background:#ed7070;-webkit-box-shadow:0 1px […]

Read More
Ricette

Gnocchi di semola

by

Mettete a scaldare l’acqua con il sale e, quando bolle, calate la farina a pioggia mescolando velocemente prima con una frusta e poi, man mano che il composto diventa più duro, con un cucchiaio di legno.
Una volta assorbita tutta l’acqua rovesciate l’impasto sul piano di lavoro (NON spolverato di farina) e lavorate velocemente con le […]

Read More
Ricette

Risotto broccoli e pancetta

by

Innanzitutto mondate il broccoli, lavateli e divideteli in cimette, poi lessateli per pochi minuti (5-8 minuti dovrebbero bastare, devono solo ammorbidirsi un po’), scolateli e passateli sotto l’acqua fredda per preservare meglio il colore, quindi frullateli (aggiungete 1-2 cucchiai di brodo se la crema vi sembra troppo densa).
Fate imbiondire l’aglio con olio in una casseruola, […]

Read More
Ricette

Vellutata di peperoni

by

Ricette correlate
Ricette simili a Vellutata di peperoni

Lascia un commento
Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di
cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

I vostri commenti
Lascia il tuo commento su Vellutata di peperoni

Commenta per primo

Altre ricette di Minestre e zuppe

.alm-btn-wrap{display:block;text-align:center;padding:10px 0;margin:0 0 15px;position:relative}.alm-btn-wrap:after{display:table;clear:both;height:0;content:”}.alm-btn-wrap .alm-load-more-btn{font-size:15px;font-weight:500;width:auto;height:43px;line-height:1;background:#ed7070;-webkit-box-shadow:0 1px […]

Read More
Ricette

Pasta carciofi e funghi

by

Innanzitutto mondate i carciofi eliminando le foglie esterne, le punte, il gambo e la barba interna, tagliateli a fettine e lasciateli riposare in acqua acidulata con un po’ di succo di limone, in modo che non scuriscano.
Pulite i funghi dalla terra con un pennellino e tagliate anche questi a fettine sottili.
Fate appassire il misto per […]

Read More
Ricette

Frittatensuppe

by

Innanzitutto preparate il brodo: lavate e mondate le verdure, tagliatele a cubetti (io la cipolla l’ho tritata finemente e aggiunta in un secondo momento) e mettetele in una pentola con acqua, carne e un filo d’olio.
Portate a bollore, quindi aggiungete anche la cipolla e fate cuocere per almeno 30 minuti, poi filtrate il brodo per […]

Read More
Ricette

Torta salata con pane carasau

by

Rivestite uno stampo con carta forno bagnata sotto l’acqua e strizzate (in modo che non si bruci in cottura), lasciandola un po’ lunga oltre i bordi, così che sia più agevole tirare fuori la torta salata dopo la cottura.Per ogni strato, inumidite prima il pane carasau nel brodo.
Iniziate a creare i vostri strati: pane carasau […]

Read More
Ricette

Risotto al prezzemolo

by

Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi mettetene un pochino da parte per decorare i piatti e lavorate il resto con formaggio e burro, in modo da ottenere un composto sbricioloso ma omogeneo.
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una casseruola con un po’ di olio; aggiungete il riso e fatelo tostare nel […]

Read More
Ricette

Pane frattau

by

Fate scaldare la passata con sale e olio
Versate il brodo caldo in un recipiente ampio e bagnateci dentro il pane carasau, un pezzo per volta.
Man mano che li bagnate, disponete metà dei pezzi di pane carasau in un piatto creando un cerchio sovrapponendo i vari pezzi, condite con metà di sugo, pecorino e basilico.Create un […]

Read More