I biscotti al caramello di oggi, sono realizzati secondo la ricetta di Montersino. Si tratta di delicati frollini che si preparano senza uova e che risultano friabili e profumati. Per realizzare questi biscotti al caramello dovete partire dalla preparazione di quest’ultimo, che poi verrà incorporato alla farina fino ad ottenere un panetto omogeneo. Per quanto […]
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Biscotti di San Martino siciliani
Ecco come preparare i biscotti di San Martino siciliani dei biscotti secchi da inzuppare nel vino oppure nel moscato.
Come fare i biscotti di san Martino siciliani
In un robot da cucina mettete la farina setacciata, lo zucchero, lo strutto, il sale e i semi di finocchio.
Frullate tutto fino a quando lo strutto non si sarà sbriciolato.
Aggiungete […]
Biscotti di Natale alle spezie facilissimi e velocissimi
Se c’è un ingrediente che sa di Natale, sicuramente sono le spezie: cannella, cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano e chi più ne ha più ne metta! E’ per questo motivo che i biscotti di Natale alle spezie sono un ottimo modo per entrare appieno nell’atmosfera natalizia, semplicissimi da preparare e adatti per essere regalati. […]
Pistacchiotti
Dopo i famosi nutellotti oggi vi presento i pistacchiotti! La preparazione di questi ultimi è molto simile ai primi, con l’evidente differenza che si tratta di biscotti a base di pistacchi e non al cioccolato. Inutile dirvi che questi biscotti con i pistacchi sono di una goduria ed una bontà unica e, vi dirò, li […]
Biscotti alle castagne
I biscotti alle castagne, o castagnetti come li chiama qui l’autrice della ricetta a cui mi sono ispirata, sono dei simpatici biscotti di pasta frolla arricchiti con farina di castagne che vengono farciti con la marmellata di castagne e intinti nel cioccolato proprio a voler ricreare il fantastico frutto autunnale. Realizzare questi biscotti è facilissimo, potete […]
Soul cake
I soul cake sono dei biscotti morbidi speziati e farciti di ribes o uvetta, che hanno una croce incisa sopra. La ricetta dei soul cake è irlandese, da lì infatti nasce l’usanza del trick or treat, già nel medioevo infatti i bambini bussavano alle porte intonando canzoni in onore dei defunti e ricevevano in cambio […]
Biscotti alle nocciole
Ecco come preparare i biscotti alle nocciole, dei facilissimi biscotti con le nocciole tostate che vi piaceranno da matti.
Come fare i biscotti alle nocciole
Nel mixer mettete lo zucchero e le nocciole tostate.
Frullate in maniera tale da tritare grossolanamente le nocciole.
Aggiungete la farina e il lievito setacciati, il sale e il burro freddo a pezzetti.
Frullate tutto […]
Cookies al cioccolato, la ricetta originale americana
Cookies al cioccolato, quante volte ne hai sentito parlare e hai sempre voluto provare a farli? Infatti si tratta di una ricetta originale americana che prevede l’uso di gocce di cioccolato e che viene tramandata di generazione in generazione. E’ proprio questa caratteristica e il fatto che si tratta di biscotti semplici e veloci da […]
Biscotti con farina di castagne
Ecco come preparare i biscotti con farina di castagne, dei deliziosi frollini autunnali da servire a colazione o con il caffè.
Come fare i biscotti con farina di castagne
Setacciate la farina 00 e la farina di castagne.
Aggiungete lo zucchero a velo e un pizzico di sale e mescolate.
Aggiungete il burro freddo a pezzi e lavorate tutto […]