Aggregatore di ricette
Preparate la pasta all’uovo: mettete in una ciotola farina e uova e impastate velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo, quindi avvolgetelo con pellicola per alimenti e lasciate riposare a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
Preparate gli impasti colorati: innanzitutto lessate gli spinaci per pochi minuti in acqua bollente, frullateli e lasciateli intiepidire; fate la […]
Per qualche motivo ero convinta di aver già la ricetta della vellutata di barbabietola sul blog. Immaginate il mio disappunto quando ho realizzato che tra le mie varie ricette con barbabietola c’era un po’ di tutto, ma di sicuro nessuna vellutata! L’altro giorno quindi mi sono rimboccata le maniche ed eccovi qui il risultato: una […]
Gli spaghetti rape e gorgonzola sono un primo piatto decisamente molto particolare che ho pensato di proporvi per il menu di San Valentino. La dolcezza delle rape rosse ben si sposa con il sapore forte e contrastante del gorgonzola, e il risultato finale è davvero particolare, a livello di gusto ma soprattutto a livello visivo. […]
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