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Un guscio croccante per un ripieno cremoso: la torta cuor di mela è un vero scrigno di dolcezza.
Ho visto la torta cuor di mela in rete scrollando rapidamente tra le pagine e subito mi sono fermata.
E’ stato amore e subito mi sono messa alla ricerca della ricetta.
Ho scoperto così che nel web si trovano […]
Questa zuppa di fagioli e melanzane è il piatto perfetto per accogliere l’autunno sfruttando gli ultimi frutti dell’estate. La ricetta richiede poco impegno e il risultato è una zuppa cremosa e buonissima!
Avete già ripreso a cuocere zuppe e minestre calde e corroboranti?
In #CasaPeP sono già diverse settimana che minestroni e zuppe di legumi sono […]
Un crumble senza glutine e a zero sensi di colpa: è il crumble di fonio preparato con i dolcissimi fichi di stagione.
Dopo le melanzane ripiene è arrivato il momento di provare un dessert con il fonio, un cereale antico di origine africana dalle caratteristiche uniche che ho avuto modo di conoscere grazie a Nonna Paperina […]
Iniziata la stagione della zucca, si cominciano a trovare le varietà più delicate, come la Butternut e la zucca mantovana, che forse non hanno una tonalità di arancione molto carica, ma sono altrettanto buone da utilizzare in cucina. Per Torino Magazine ho scelto di preparare un piatto vegetariano, che di sicuro sarà gradito a molti: […]
Ricetta suggeritami da una cliente e provata il giorno dell’Epifania. Un successo! Almeno tra me, mia moglie e due figli su quattro.
Tortino di patate e gamberi
PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia
Porzioni6 persone
Ingredienti
1kg
patate
odori(carote, sedano, cipolla)
1
uovo
pangrattato
latte
[…]
Non è una ricetta inventata da me, fa parte della tradizione del levante ligure.
Baciocca
PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia
Ingredienti
600gr
patatequarantine o a pasta bianca
300gr
farina
2cucchiai
olio d’olivaextra vergine
1
cipollagrande di Zerli o bianca
2
uova
farina
latte
100gr
lardo
[…]
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