Aggregatore di ricette
Pasta con ‘nduja e cipolle rosse: ingredienti per 4 persone
fileja 320 g‘nduja di Spilinga 100 gpomodorini ciliegino 1 kg (oppure 800 g di passata)cipolla rossa di Tropea 100 golio extravergine di oliva 50 gsale q.b.basilico 8 foglie
Per cospargere
pecorino calabrese stagionato grattugiato a piacere
Fileja con la ‘nduja: procedimento
Per preparare la pasta (fileja) con la ‘nduja per […]
Il cordon bleu è una ricetta piuttosto giovane che fece la sua comparsa per la prima volta negli Stati Uniti attorno agli anni ’50-’60. La ricetta è molto semplice, ma altrettanto sfiziosa: si tratta di una cotoletta di carne, ripiena di prosciutto cotto e formaggio che, a fine cottura, risulta incredibilmente filante. Questo per dirti […]
Popcorn: ingredienti per 4 persone
Per i popcorn
semi di mais 80 golio di semi di mais 1 cucchiaio 5-6 g
Per il caramello salato
zucchero di canna 80 gburro 50 gsale 2 grossi pizzichi 5 gbicarbonato 1 cucchiaino raso 7-8 gmiele di acacia 50 g
Pop corn al caramello salato: procedimento
Per i popcorn
In una padella capiente (ti consiglio un […]
A una buona vellutata non riuscirei mai e poi mai a dire di no! Inutile: che sia di carciofi, di porri, di patate o di carote viola, la sensazione di gustare un piatto caldo cucchiaio dopo cucchiaio non ha prezzo. Ogni stagione, infatti, ha i suoi ingredienti che in un battibaleno possono trasformarsi in fresche […]
Le ricette con la zucca dolci o salate non bastano mai e se si unisce al cioccolato allora il risultato non può che essere speciale: muffin alla zucca e cioccolato, facili e buonissimi.
Chili di zucca da far fuori e Cinnamon Lady risponde con questi muffin alla zucca e cioccolato: li ho visti e rifatti in un […]
Tortine rovesciate alle clementine: deliziose da gustare, ma anche da servire. Facili e veloci da preparare, sono perfette per una merenda tra amiche e per stupire i tuoi ospiti.
I dolci con gli agrumi per me hanno una marcia in più e quando mi trovo davanti a torte con questo ingrediente che hanno anche un aspetto […]
I bocconcini di rana pescatrice agli agrumi sono un secondo piatto o un antipasto sfizioso e diverso dal solito, perfetto per rendere ancora più delicato il gusto di questo pesce dalle caratteristiche uniche.
La rana pescatrice è un pesce che adoro e mi piace utilizzare per gustose cene a base di pesce. Si tratta di un pesce […]
Facile e gustoso, questo pollo all’arancia è un secondo piatto perfetto per la cena di tutta la famiglia.
Pollo all’arancia per una cena facile, veloce e buona: niente male, non credete?
Se per preparare un pranzo con un primo piatto risulta facile e non manca la creatività, quando si tratta di cena con un secondo piatto a […]
Salsiccia e fagioli in umido: un piatto perfetto per i giorni più freddi ancora di più grazie all’aggiunta di peperoncino. Preparatevi per fare la scarpetta!
State già pensando a Bud Spencer e Terence Hill?!
Quando ho preparato questo piatto mi si sono subito materializzati nella mente i loro vecchi film in cui padellate di piatti ricchi […]
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