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Primo, Ricette, Salato

Risotto con l’asparagina

L’asparagina è una qualità di asparago più sottile, più amarognola e più economica. Può essere coltivata o selvatica. In questo caso, le note amare non sono eccessivamente intense. Ecco la ricetta per abbinare l’asparagina a un buon risotto!

Risotto con l’asparagina

Tipo di portataRiso e risotti
CucinaItalia

Porzioni4 persone

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Dolce, Ricette, Vegetariano

Cassatelle di Pasqua

A Pasqua, in Sicilia, non possono mai mancare le cassatelle, golosissime mezzelune ripiene di ricotta, zucchero, cioccolato fondente e un pizzico di cannella.

Cassatelle di Pasqua

Tipo di portataDolci e Dessert
CucinaItalia

Porzioni12 persone

Ingredienti

Per la pasta:

300g
farina 00

30g
burro

1
uova

20g
zucchero

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