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La tartare di gamberi è un Antipasto davvero irresistibile: code di gamberi (o gamberoni) pulite e tagliate al coltello, insaporite con Olio, Prezzemolo e scorza di Limone e servite a crudo. Il Trucco per un buon risultato è non aggiungere succo di limone nella fase di preparazione, solo una volta nel piatto! Ecco come fare.
La ricetta […]
La torta salata con fichi è uno sfizioso Antipasto da preparare con i fichi freschi; una ricetta Velocissima che potrete realizzare con la Pasta sfoglia già pronta e che potrete rendere ancora più gustosa con l’aggiunta di Speck e Brie. In pochissimi minuti il vostro Aperitivo sarà pronto da gustare!
L’idea di questa torta salata ai […]
Le polpette di ceci sono delle polpette di legumi, Morbide e Croccanti, ideali da servire come Antipasto con una salsa in cui intingerli. Grazie ai ceci precotti, queste polpettine sono Velocissime da preparare e potrete farle sia Fritte che al Forno. Io, da vera golosa, le ho sempre fritte ma questa volta ho voluto provare […]
I salatini al cheddar sono una vera e propria goduria, una di quelle cose tipo pop corn, in pratica uno tira l’altro. Perfetti come spezza fame o da sgranocchiare davanti alla tv, sono facili e veloci da fare e sono davvero irresistibili, piaceranno a tutti, grandi e piccini! Volendo potete aggiungere degli aromi, come paprica, […]
Gli involtini di pasta fillo con verdure sono una vera e propria delizia, se amate gli involtini primavera non potrete non amare quest’altra ricetta di derivazione asiatica. Io li ho serviti replicando la salsa agrodolce che avevo fatto per il maiale in agrodolce, e secondo me è un abbinamento assolutamente perfetto
Procedimento per preparare gli […]
Gli asparagi fritti sono uno sfizioso Antipasto: asparagi lessi impanati con Uova e Pangrattato e fritti in padella. Una ricetta molto Semplice per rendere i vostri asparagi più Golosi e Croccanti. Eccovi la ricetta che, se preferite, potete realizzare anche con la Pastella alla birra.
Per la realizzazione di questa ricetta vi consiglio di usare gli […]
Gli involtini primavera sono un tipico antipasto cinese; croccanti involtini realizzati con carta di riso (o pasta fillo) e ripieni di verdure (cipolla, carote e cavolo cappuccio). Grazie alla loro sfoglia sottile, questi involtini diventano Croccantissimi una volta Fritti e sono davvero deliziosi da intingere nella tipica Salsa agrodolce cinese. Oggi vi mostrerò il procedimento […]
Srotolate la pasta sfoglia e, con una formina a cuore da 4-5 cm, ricavate tanti cuori (reimpastate gli avanzi di sfoglia, stendetela con il matterello e ricavate ancora altri cuori).
Usate una formina più piccola, sempre a cuore, per ricavare cuori di salame, salmone affumicato, formaggio da disporre al centro dei cuori di sfoglia; in alternativa, […]
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