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Le tartellette salate alle nocciole sono delle piccole delizie, c’è poco da dire. Si tratta di piccole crostatine di frolla salata, farcite con un frosting al Philadelphia salato e nocciole. Un ripieno delicato e gustosissimo, vi assicuro che l’insieme è assolutamente sublime!
Procedimento per preparare le tartellette salate alle nocciole
Mettete farina, burro, sale e uovo in […]
Innanzitutto lavate la patata e fatela bollire per circa 35 minuti, fin quando non sarà ben cotta (testate la cottura con i rebbi di una forchetta: se entrano ed escono con facilità, la patata è cotta), quindi pelatela e lasciatela intiepidire.Intanto mondate l’aglio, eliminando anche l’anima verde dal centro.
Tritate finemente l’aglio, quindi aggiungete la patata […]
Unite in una ciotola uovo, formaggio e olio di semi e mescolate.Incorporate quindi anche farina, lievito, sale, pepe e rosmarino tritato.
Una volta ottenuto un panetto, dividetelo in palline grandi come una noce, cercando di farle tutte più o meno della stessa dimensione, in modo da avere una cottura più uniforme.Disponete le palline, ben distanziate tra […]
Innanzitutto lavate le patate, fatele cuocere per circa 35-40 minuti (dipende dalle dimensioni delle patate), quindi pelatele, schiacciatele con una forchetta e conditele con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Tagliate la pasta sfoglia in 6 spicchi uguali, disponete un po’ di composto di patate sulla parte larga, quindi aggiungete tonno e olive.
Arrotolate la sfoglia sul ripieno […]
Le frittelle ai wurstel sono un antipasto facile da fare ed estremamente saporito, che i vostri bimbi adoreranno… ma che piacerà tanto anche gli adulti più golosi 😉 Il procedimento è molto semplice e, tolti i tempi di lievitazione, anche rapido. Il risultato sono delle frittelline golosissime, dorate e croccanti all’esterno, soffici all’interno. A noi […]
Le chips di cavolo nero sono uno snack leggero e gustoso, senza glutine e vegano! All’estero sono molto conosciute come kale chips e già da un paio d’anni sono ormai una ricetta piuttosto in voga. Insomma, alla fine mi son decisa a provarle e devo dire che ne sono rimasta conquistata 😉 Se avete voglia […]
Le polpette di polenta sono un’idea deliziosa e divertente per smaltire avanzi di polenta o proprio da creare ex novo per servire questa pietanza che qui al sud Italia non è sempre apprezzata. Vi sfido a servire questo antipasto super sfizioso ai vostri ospiti e a trovare qualcuno che non apprezzi la croccantezza della superficie […]
Gli involtini di mortadella e caprino sono un’idea sfiziosa per un aperitivo buono da mangiare e rapidissimo da preparare. Potete preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigo per servirli all’ultimo momento. Il gusto pieno di questo salume si sposa perfettamente con il formaggio di capra, più fresco ed acidulo. La granella di pistacchio […]
I tomini alla piastra sono una delizia assoluta. Spero per voi che vi sia capitato almeno una volta nella vita di assaggiarli, ma se non dovesse essere così, è giunto il momento di provarli. Potete farli semplici o, come in questo caso, avvolti nello speck, in modo da avere uno simpatico strato sapido e super […]
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