Tag: Antipasti sfiziosi

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Chips di legumi

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Involtini di pasta fillo con verdure

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Gli involtini di pasta fillo con verdure sono una vera e propria delizia, se amate gli involtini primavera non potrete non amare quest’altra ricetta di derivazione asiatica. Io li ho serviti replicando la salsa agrodolce che avevo fatto per il maiale in agrodolce, e secondo me è un abbinamento assolutamente perfetto
 
Procedimento per preparare gli […]

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Cuori di pasta sfoglia

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Srotolate la pasta sfoglia e, con una formina a cuore da 4-5 cm, ricavate tanti cuori (reimpastate gli avanzi di sfoglia, stendetela con il matterello e ricavate ancora altri cuori).
Usate una formina più piccola, sempre a cuore, per ricavare cuori di salame, salmone affumicato, formaggio da disporre al centro dei cuori di sfoglia; in alternativa, […]

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Rose di patate

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Cuori intrecciati di pasta sfoglia

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Iniziamo dai cuori di sfoglia salati: srotolate il rotolo di pasta sfoglia e farcitene metà con lo speck, quindi ripiegate l’altra metà sulla farcitura.Con un coltello a lama liscia o una rotella tagliapizza ricavate delle strisce large circa 1 cm partendo dall’estremità in cui la sfoglia è piegata.Attorcigliate ogni striscia su se stessa per creare […]

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Innanzitutto mondate i broccoli, lavateli e divideteli in cimette.
Lessateli per pochi minuti (5-7 minuti) in acqua già bollente, quindi scolateli subito e passateli sotto acqua corrente per non far proseguire la cottura (ed evitare che scuriscano).
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Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 rettangoli […]

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Ricotta al forno

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Risposta di Misya

10 Gennaio 2023 10:33 am

@francesca puoi usare quella che […]

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Baci cacio e pepe

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Distribuite il composto su una teglia rivestita di carta forno con una sac-à-poche dalla bocchetta liscia (ricordate che i biscotti dovranno essere in numero pari, in modo da poterli poi abbinare in coppie).Cuocete in forno ventilato […]

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