Aggregatore di ricette
Ingredienti per una tortiera del diametro di 24 cm
Per il caramello
zucchero semolato 150 gacqua 80 g
Per l’impasto
zucchero semolato 275 gburro 190 g a temperatura ambientefarina 00 280 guova medie 3 (sgusciate 150 g) a temperatura ambientelievito per dolci in polvere 8 gfarina di mandorle 60 glatte fresco intero 100 g a temperatura ambientespremuta di agrumi […]
Ingredienti per una tortiera tonda del diametro di 25 cm
Per l’impasto
farina 00 140 gcacao amaro in polvere 50 gcioccolato fondente grattugiato 50 gzucchero semolato 100 g (oppure light brown sugar*)lievito in polvere per dolci 8 gburro 90 guova medie 3sale 1 pizzico
Per le pere
pere abate 1 kgvino moscato o passito 200 g+150 gamido di mais […]
La scaccia ricotta e salsiccia è una ricetta sfiziosa e saporita. Preparala con me e porta in tavola il gusto unico della più vera tradizione siciliana!
La ricetta Scaccia ricotta e salsiccia la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/scaccia-ricotta-e-salsiccia/
Hai voglia di preparare un dolce facile e gustoso, soffice come una nuvola e dal profumo irresistibile? La torta noci e gianduia è l’idea che fa per te!
La ricetta Torta noci e gianduia la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/torta-noci-e-gianduia/
Ingredienti per 6/8 persone per una teglia delle dimensioni di 33×22 cm
sfoglie di pasta fresca 400 g
Per la besciamella
latte fresco intero 1,5 lburro 90 gfarina 00 90 gsale 1 pizziconoce moscata in polvere ¼ di cucchiaino
Per il ripieno
asparagi selvatici puliti (privi della fine del gambo duro) 500 gburro 20 golio extravergine di oliva 20 gformaggio […]
Ingredienti per 20 ravioli circa
Per i ravioli
farina 00 300 gzucchero semolato 100 gburro 125 guova 2 medielievito in polvere per dolci 4 gammoniaca per dolci* 4 glimoni non trattati la buccia di 1vaniglia 1 baccasale 1 pizzico
Per il ripieno
ricotta vaccina 200 gzucchero semolato 50 gcrema spalmabile alla nocciola 200 gnocciole tostate tritate 50 g
Procedimento
Prepara il […]
Ingredienti per circa 35 mascherine
farina 00 500 gburro 300 g (freddo da frigorifero)tuorli 90 gzucchero a velo 200 gvaniglia 1 baccacoloranti alimentari a piacere: giallo, verde, rosso, azzurro (o a piacere)*
Per la decorazione
cioccolato fondente 200 gcioccolato bianco 200 gdiavolini colorati di zucchero a piacereconfettini colorati di cioccolato a piacere
Preparazione
Per preparare le tue mascherine di Carnevale […]
Ingredienti per 10/12 persone
Per l’impasto
farina 00 300 gzucchero semolato 250 gcacao amaro in polvere 10 glatticello 250 g *olio di semi di girasole 200 guova medie a temperatura ambiente 3 (sgusciate 150 g)bicarbonato 1 cucchiainoaceto di mele 1 cucchiaiosale 1 pizzicocolorante rosso q.b.
Per la crema
mascarpone 500 g (freddo da frigorifero)panna fresca liquida 250 g (fredda […]
Quante volte ti è capitato di trovare nella credenza del pane avanzato? A me spesso, anche perché amo il buon pane e quando trovo il mio preferito non so resistere e abbondo nell’acquisto.
Ma il bello della cucina è anche questo: la possibilità, con una buona dose di ingegno e poco lavoro, di trasformare ciò che […]
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