Aggregatore di ricette
Ecco come preparare la vellutata di verdure miste invernali, un primo piatto leggero e salutare perfetto per chi vuole disintossicarsi un po’ ma con gusto.
Come fare la vellutata di verdure
Prendete una pentola e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete il porro affettato oppure la cipolla e lasciate soffriggere a fiamma bassa.
Aggiungete anche una costa di sedano […]
Come preparare le polpette di soia fritte o al forno.
Come fare le polpette di soia
Lavate la soia più volete e mettetela in acqua per una notte intera.
Il giorno dopo mettete la soia in una pentola, ricopritela d’acqua e cuocetela per 1 ora circa.
Se comprerete quella già cotta vi eviterete questo passaggio.
Scolate la soia e frullatela […]
Ecco come preparare la zuppa di soia con o senza aggiunta di altre verdure.
Come fare la zuppa di soia
Io ho scelto la soia gialla ma il procedimento è uguale anche per gli altri tipi di soia.
Mettete la soia in un recipiente e sciacquatela abbondantemente.
Tenete la soia in acqua per tutta la notte (come si fa’ […]
Zuppa di legumi e farro con vellutata di barbabietola e cavolo rosso: ingredienti per 4 persone
ZuppaMixlegumi e Farro Amìo 500 g*salvia 3 foglierosmarino 1 ramettoalloro 1 fogliapeperoncino fresco 1aglio 1 spicchiobrodo vegetale 1 l
Per la vellutata di barbabietola
cipolle rosse 40 gcarote viola 80 gbarbabietole 400 gmele Granny-smith 250 gbrodo vegetale 1 lolio extravergine d’oliva 2 […]
Ecco come preparare i carciofi ripieni alla siciliana, un secondo piatto vegetariano che vi piacerà moltissimo.
Come fare i carciofi ripieni alla siciliana
Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure.
Quando le foglie saranno diventate chiare, tagliate la punta del carciofo e passate del limone sul taglio per non fare annerire il carciofo.
Accorciate il gambo e […]
Ecco come preparare il pesto di prezzemolo, una salsa super saporita perfetta per condire un bel piatto di pasta!
Come fare il pesto di prezzemolo
Pulite il prezzemolo eliminando i gambi.
Lavate il prezzemolo e asciugatelo tamponando delicatamente con un canovaccio.
Mettete il prezzemolo nel mixer ed aggiungete le acciughe, l’aglio e i pinoli.
Frullate.
Aggiungete anche 1 cucchiaio di succo […]
Ecco come preparare la frittata con farina di ceci e verdure al forno: la frittata senza uova vegana.
Come fare la frittata con farina di ceci
In una ciotola mettete la farina di ceci setacciata, cominciate ad aggiungere l’acqua lavorando con le fruste per evitare il formarsi di grumi.
Otterrete una pastella liscia e densa.
Aggiungete 2-3 cucchiai di […]
Composta di cachi: ingredienti per 2 barattoli da 400 g
cachi 1 kgzucchero semolato 200 glimoni il succo di mezzopectina 6 g
Composta di cachi: procedimento
Per preparare la composta di cachi, prendi i cachi e spellali; elimina la parte verde del picciolo (se trovi una parte marrone al di sotto togli anche quella). Schiaccia i cachi con […]
Ecco come preparare la vellutata di cavolfiore con crostini di pane integrale, un primo piatto super saporito, leggero e salutare!
Come fare la vellutata di cavolfiore
Pulite il cavolfiore staccando le singole cimette.
Lavate il cavolfiore in acqua e poi separate la base della cimetta dalla parte verde (hanno tempi di cottura diversi).
Prendete un casseruola e versatevi un […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.