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Ecco come preparare la torta salata con ricotta, un rustico semplice e molto buono in perfetto stile vegetariano.
Come fare la torta salata con ricotta
Preparate la pasta brisèe, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30 minuti.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva e 1 pezzetto di peperoncino.
Aggiungete il porro […]
Ecco come preparare gli spaghetti di soia con verdure fresche…
Come fare gli spaghetti di soia con verdure
Pulite un pezzo di porro e tagliatelo a bastoncini sottili.
Pelate la carota e tagliatela a fili.
Io ho usato l’attrezzo per fare gli spaghetti di verdure.
Fate la stessa cosa con la zucchina.
IN ALTERNATIVA potete usare una mandolina oppure una grattugia.
Quanto […]
Ecco come preparare il risotto alla zucca cremoso…
Come fare il risotto alla zucca
Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti.
In una casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 2 spicchi d’aglio e 1 pezzetto di peperoncino.
Aggiungete anche del trito di aromi freschi: rosmarino, timo, prezzemolo, salvia.
Quando l’aglio comincia a soffriggere aggiungete la zucca, salate e […]
Ecco come preparare la torta salata con zucchine e pasta sfoglia, una torta salata dal guscio friabile e dal ripieno morbido e saporito.
Come fare la torta salata di zucchine
Spuntate le zucchine e lavatele.
Affettate le zucchine sottilmente con la mandolina.
In una padella dal fondo largo versate un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete il cipollotto affettato e uno spicchio […]
Ecco come preparare la zuppa di cicerchie, una zuppa saporita e molto proteica perfetta per le fredde giornate invernali.
Come fare la zuppa di cicerchie
Sciacquate le cicerchie e mettetele in acqua per una notte intera (o almeno per un paio d’ore).
Il giorno dopo, mettete le cicerchie in una pentola, aggiungete dell’acqua fredda e cuocete le cicerchie.
NON […]
La focaccia! Come resistere alla sua morbidezza e al profumo che si sprigiona in tutta la casa durante la cottura? Praticamente impossibile! Nel corso del tempo devi sapere che ne ho preparate tante varianti, e tutte hanno sempre riscosso un grandissimo successo!
Vuoi sapere quali sono le mie preferite? Decidere è decisamente difficile, ma ti assicuro […]
Ecco come preparare la marmellata di pere, una deliziosa confettura che si sposa splendidamente con i formaggi ma perfetta anche per farcire i dolci.
Come fare la marmellata di pere
Lavate le pere, tagliatele in 4 parti ed eliminate il torsolo e i semi.
Tagliate la polpa delle pere a pezzetti.
Aggiungete la scorza grattugiata di un limone e […]
Tutti gli anni, appena rientrata dalle vacanze, inizio a progettare il mio prossimo viaggio e mi diverto a lasciar spaziare la fantasia verso le mete che più vorrei visitare; succede anche a te, vero?
Un paese che mi ha sempre affascinata è il Messico: lunghe spiagge di sabbia candida, acqua cristallina, templi che testimoniano una cultura […]
Ecco l’impasto di base per preparare le crepes dolci e salate…
Come fare le crepes dolci e salate
In una ciotola rompete le uova.
In una terrina setacciate la farina e preparate anche il latte.
Cominciate a sbattere le uova con una frusta e quando cominciano a schiumare cominciate ad aggiungere la farina.
Quando diventa troppo densa aggiungete un pochino […]
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