I dolcissimi e famosissimi baiocchi, i biscotti di pasta frolla con in mezzo la crema di cacao, hanno accompagnato l’infanzia di molti di noi. I baiocchi vegani che vi proponiamo hanno lo stesso gusto di infanzia e cioccolato.
Ingredienti

185 g di farina
25 g di maizena
40 g di nocciole
60 g di zucchero di canna
75 g di margarina
1 […]

I falafel sono una pietanza mediorientale costituita da polpette fritte e speziate a base di legumi, tra cui i più utilizzati sono le fave, i ceci e i fagioli tritati con sommacco, cipolla, aglio, cumino e coriandolo. I falafel sostituivano la carne nei giorni del digiuno dei copti egiziani. Il termine è formato da tre […]

Il burger di Seitan e patate è una pietanza genuina e salutare, una ricetta vegana che in realtà va bene per tutti essendo un secondo piatto semplice, gustoso e leggero. Vediamo come prepararlo.
Ingredienti

100 g di seitan al naturale
1 porro
pane integrale grattugiato q.b.
olio evo
sale q.b.
pepe q.b.
sedano
800 g di patate

Preparazione

Step 1
Pelare le patate, tagliare a pezzetti e lessare. […]

Ecco un suggerimento per il vostro menu vegan: polpette di fagioli borlotti, semplici e veloci da preparare, per un giorno di festa cruelty free! Segui la ricetta e mettiti ai fornelli!
Ingredienti

200 g di fagioli borlotti lessati
1 carota
mezza cipolla rossa
pangrattato
coriandolo in polvere
sale
olio evo

Preparazione

Step 1
Sminuzzare le verdure nel mixer, poi aggiungere fagioli, un po’ di sale […]

Hai nostalgia della cheesecake e vuoi provare una ricetta vegana? In questa ricetta viene utilizzata la panna vegetale e il formaggio di soia. Vediamo come.
Ingredienti

200 g di biscotti vegani
100 g di margarina
1 cucchiaino di cannella
360 gr di formaggio di soia
100 ml di panna vegetale
75 gr di zucchero a velo
Scorza e succo di limone

Preparazione

Step 1
Preparare […]

L’insalata di bulgur è un piatto fresco, nutriente e totalmente light. Facilissimo da preparare, può essere servito in piccole quantità come antipasto, oppure in quantità maggiori come primo. Sia per pranzo che per cena è ideale per chi ha poco tempo per cucinare.
Ingredienti

250 g di bulgur
100 g di pomodorini
80 g di ceci in scatola
2 […]

Questa crostata 100% vegan è composta da diverse farine, compresa quella di farro. Non sono stati usati alimenti di origine animale (quindi niente uova né burro) e la marmellata è biologica!
Ingredienti

200 g di farina di farro
100 g di farina tipo 2
50 g di farina di riso
100 g di margarina
90 g di zucchero di canna
3 […]

Biscotti al cocco con gocce di cioccolato: ecco la ricetta, gli ingredienti e i consigli per preparare questi dolcetti 100% veg.
Ingredienti

300 g di farina 00
120 g di olio evo
100 g di zucchero di canna
4 bicchieri di latte di soia
400 g di farina di cocco
vaniglia a piacere
un pizzico di sale
un cucchiaino di cremor tartaro
gocce di cioccolato […]