Salato

Ricette, Salato

Insalata di pomodorini e melograno

Questa ricetta è qui per colpa di Valeria che tempo fa su instagram postò, appunto, una insalata di pomodoro e melograno di Yotam Ottolenghi….
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Lievitati, Ricette, Salato

Casatiello

Qualcosa che sul tavolo della colazione di Pasqua non può mancare: il casatiello napoletano. Fragrante e saporito si accompagna ottimamente con salumi e formaggi ma se la cava benissimo anche da solo. Non è difficile prepararlo, ha solo bisogno di tempo per crescere bene!

casatiello

PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia

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Tortino di patate e gamberi

Ricetta suggeritami da una cliente e provata il giorno dell’Epifania. Un successo! Almeno tra me, mia moglie e due figli su quattro.

Tortino di patate e gamberi

PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia

Porzioni6 persone

Ingredienti

1kg
patate

odori(carote, sedano, cipolla)

1
uovo

pangrattato

latte

[…]

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Baciocca

Non è una ricetta inventata da me, fa parte della tradizione del levante ligure.

Baciocca

PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia

Ingredienti

600gr
patatequarantine o a pasta bianca

300gr
farina

2cucchiai
olio d’olivaextra vergine

1
cipollagrande di Zerli o bianca

2
uova

farina

latte

100gr
lardo

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