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Ecco come preparare la crema di zucca e ceci un primo piatto super semplice e saporito da preparare in pochissimi minuti ?
Come fare la crema di zucca e ceci
Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti.
In una casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 1-2 spicchi d’aglio.
Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete la zucca […]
Penne salsiccia, zucca e cavolo: la ricetta de Il Giornale del Cibo
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Home » Ricette » Penne salsiccia, zucca e cavolo
Ho pensato a questa ricetta perché perfetta per questo periodo dell’anno e questi ingredienti creano un mix di sapori robusti e genuini, che fa pensare subito alle giornate autunnali passate in […]
Cannelloni salsiccia e funghi: ingredienti per 4 persone
Per i cannelloni
pasta all’uovo 250 g
Per la besciamella
latte fresco intero 300 gfarina 00 20 gburro 20 gnoce moscata q.bsale q.b.pepe q.b.
Per il ripieno
salsiccia 400 gvino bianco 100 gfunghi pioppini 500 golio d’oliva extravergine 3 cucchiaitrito di cipolla, sedano e carota 120 gaglio 1 spicchiotimo 1 ramettoprezzemolo a piacereformaggio […]
Ecco come preparare gli gnocchetti sardi o malloreddus, un formato di pasta tipico sardo molto semplice e divertente da fare a casa.
Come fare gli gnocchetti sardi
Preparate l’impasto di pasta fresca che avete scelto e mettetela a riposare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, dividete l’impasto in piccole porzioni e realizzate dei filoncini sottili quanto il dito […]
Ecco come preparare la pasta fresca agli spinaci, della pasta fresca verde da fare in casa realizzando i formati che più vi piacciono.
Come fare la pasta fresca agli spinaci
Pulite gli spinaci e lavateli.
Mettete gli spinaci in una casseruola e lasciateli appassire aggiungendo solo un po’ di sale.
Una volta appassiti, scolateli.
Una volta freddi strizzate gli spinaci […]
Ecco come preparare la zuppa di fagioli e scarola una zuppa invernale da fare sia con i fagioli secchi che con quelli in scatola.
Come fare la zuppa di fagioli e scarola
La zuppa di fagioli e scarola può essere preparata sia con i fagioli secchi che con quelli in scatola.
Se usate i fagioli secchi, lavateli e […]
Come ben sai, io sono una fan di tutta la pasta colorata e quella al nero di seppia non fa eccezione: insomma, come si suol dire, anche l’occhio vuole la sua parte. Io sono dell’idea che in cucina un piatto vada sempre mangiato prima con gli occhi e poi gustato nella sua golosa concretezza, non […]
Ecco come preparare la pasta e cavolfiore alla siciliana, un primo piatto super saporito, sano e genuino!
Come fare la pasta e cavolfiore alla siciliana
Pulite il cavolfiore, tagliate le cimette e lavatele.
Cuocete il cavolfiore in acqua salata e quando è cotto scolatelo e tenete da parte l’acqua perché servirà per cuocere la pasta.
Prendete un padella dal […]
Ecco come preparare la minestra d’orzo, una zuppa super buona da preparare con tante verdure e da aromatizzare a piacere.
Come fare la minestra d’orzo
In una pentola versate un giro di olio d’oliva.
Aggiungete il trito di cipolla e lasciate soffriggere a fiamma bassa.
Intanto pulite la carota e la costa di sedano e tritateli.
Aggiungete il trito di […]
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