Aggregatore di ricette
La pasta con pomodorini freschi è un primo piatto Facile e Veloce da preparare con i pomodorini Rossi (ciliegino o datterino) o Gialli in meno di 15 Minuti! Un primo ideale da preparare in Estate quando i pomodorini sono Dolci e Maturi e quando abbiamo poca voglia di stare ai Fornelli! Come tutti i Piatti Semplici […]
Gnocchi e gorgonzola: per me di fronte a questo abbinamento non c’è nulla che tenga!
Nella versione di oggi poi mi sono lasciata un po’ prendere la mano. La salsa di noci ammanta i miei gnocchi e golosi cubetti di mortadella fanno loro compagnia nel matrimonio con lo zola: credetemi, servitevene una porzione piccina magari, ma […]
La pasta fresca al basilico è della semplicissima Pasta fresca all’uovo al cui Impasto vengono aggiunte delle foglie di Basilico. Un’idea davvero originale che conferisce alla pasta fresca un Colore verde molto invitante ed un Profumo di basilico delicato e molto piacevole. Io vi ho realizzato delle Tagliatelle che ho condito con Sugo di pomodoro […]
Il riso basmati con zucchine e tonno è una delle tante ricette da preparare con il riso basmati; un piatto Saporito e Leggero, ideale da preparare in Anticipo e gustare Freddo. Il riso basmati con i suoi chicchi Lunghi e Profumati è ideale da condire in tantissimi Modi e da gustare al posto della classica Insalata […]
La pasta con peperoni è un primo piatto estivo Semplice e Saporito che porta con sé tutto il profumo dell’Estate. Può essere preparata in tante Varianti: in Bianco, leggermente macchiata con Pomodoro fresco o come un vero e proprio Sugo (aggiungendo la passata di pomodoro). L’ideale è usare tutti e 3 i colori (Giallo, Rosso e […]
Per me i risotti sono un piatto senza stagione. E sono una vera e propria tavolozza bianca da riempire di colori e sapori con gusto e maestria, come si trattasse di un’opera d’arte.
Così spesso nascono nella mia mente prima gli accostamenti di colori, poi il pensiero delle consistenze e dei sapori, fino a permettermi di […]
La pasta alla cenere è una ricetta Facile e Velocissima a base di Gorgonzola e Olive; un primo piatto Cremoso e Saporito il cui i pezzetti di olive nere, mescolati alla crema di gorgonzola, ricordano proprio la cenere. Potrete prepararla sia con le Penne che con i Rigatoni ed è Pronta in meno di 15 Minuti!
Preparare […]
Il risotto per me è un piatto 4 stagioni: non importa quale sia il clima fuori dalle mura della mia cucina, se mi prende la voglia non esiste caldo che tenga, parto con il soffritto e mi metto al lavoro! Del resto la mia milanesità in questo aspetto non poteva non farsi sentire!
Mi piace giocare con […]
In Italia, guai a chi tocca la carbonara! Sembra che ci siano ricette che non possono essere riviste in nessun modo… e in effetti anche io sono decisamente grata e devota a chi per primo ha codificato la ricetta della mia pasta preferita!
Ma come sempre, una volta conosciuta ed onorata la tradizione, amo sperimentare… Ho […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.