Aggregatore di ricette
Per tutta la settimana una volta al giorno ti ho dato un’idea di ricetta da fare con i limoni. Ho cominciato con quella più facile e veloce, perfetta anche per i bimbi che vorranno cimentarsi nella preparazione. Non occorrono infatti chissà quali aggeggi ma solo una tazza e una forchetta per girare: la torta al […]
Dopo la torta al limone nella tazza da cuocere al microonde, La ciambella con crema profumatissima al limone e la ciambella quadrata -simil chiffon cake- la crostata con crema al limone dedico anche questa ricetta a:
I limoni per la Ricerca
Che ci aiutano a sostenere la ricerca scientifica Umberto Veronesi. Un dolcetto semplicissimo, come gli altri del resto, ma d’effetto. […]
Dopo la torta al limone nella tazza da cuocere al microonde, La ciambella con crema profumatissima al limone e la ciambella quadrata -simil chiffon cake- al limone e fiori è la volta di una delle mie ricette preferite: la crostata con la crema di limone; che in fondo è la stessa usata nella ciambella profumatissima. […]
Ho fatto incetta di queste teglie di alluminio e messo da parte molte delle mie in silicone che negli anni mi hanno fatto compagnia e regalato dolcetti indimenticabili. Sarà la vecchiaia ma ho cominciato a provare avversione nei confronti del silicone in genere. Se prima quelle di alluminio et similia venivano al secondo posto, in […]
Torta di grano saraceno: ingredienti per una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro
farina di grano saraceno 250 gburro (a temperatura ambiente) 250 gzucchero semolato 220gmiele (acacia o millefiori) 30 glatte fresco intero (a temperatura ambiente) 250 glievito in polvere per dolci 16 guova medie (a temperatura ambiente) 5estratto naturale di vaniglia 1 cucchiainosale […]
Torta mimosa al cacao: ingredienti per una tortiera da 23 cm di diametro
Per la prima base
uova medie 5 a temperatura ambientefarina 00 80 gcacao amaro in polvere 50 gzucchero semolato 150 gburro 30 gestratto di vaniglia 1 cucchiaino
Per la seconda base
uova medie 5 a temperatura ambientefarina 00 80 gcacao amaro in polvere 50 gzucchero semolato […]
Ecco come preparare i biscotti di frolla montata, dei deliziosi pasticcini da servire con il tè o il caffè.
Come fare i biscotti di frolla montata
Qualche ora prima tirate fuori il burro dal frigo, tagliatelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
Quando il burro sarà così morbido da schiacciarlo con le dita potrete iniziare.
Mettete il […]
Oggi voglio presentarti una ricetta dall’aspetto semplice, ma dal gusto incredibile: l’Amor polenta. Conosciuto nel resto d’Italia anche con il nome di “Dolce di Varese”, è un dolce tipico della tradizione lombarda; devi sapere, infatti, che questo meraviglioso colore ambrato è dato da un tipico ingrediente usato nella pasticceria e nella cucina della tradizione, la farina […]
Sapevi che il rabarbaro, pianta dallo spiccato colore rosso dalle origini antichissime, è un ingrediente molto usato nella cucina inglese, ma anche in quella nord europea? La sua caratteristica principale, e che lo rende davvero molto particolare e unico nel suo genere, è il retrogusto leggermente aspro, molto simile al limone o al lime.
E proprio […]
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