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Dolce, Ricette

Muffin alle mandorle

Ecco come preparare i muffin alle mandorle, delle profumatissime tortine con farina di mandorle e mandorle.
Come fare i muffin alle mandorle
Setacciate la farina, la farina di mandorle, lo zucchero e il lievito e mescolate tutto.
Se volete, aggiungete anche la scorza di 1 limone grattugiata.
Tenete da parte gli ingredienti secchi.

Rompete le uova e lavoratele un po’ […]

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Muffin allo yogurt

Ecco come preparare i muffin allo yogurt, dei dolcetti morbidissimi e profumati perfetti per la colazione!
Come fare i muffin allo yogurt
In una ciotola mettete lo yogurt, l’uovo e l’olio di semi.
Mescolate tutto fino ad ottenere un composto unico.

In un’altra ciotola setacciate la farina, la fecola, lo zucchero e il lievito.
Mescolate tutto e aggiungete gli ingredienti […]

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Bacchette magiche

Bacchette magiche: ingredienti per 38 bacchette
Per la frolla
burro 250 gfarina 00 500 glimoni la scorza di 1sale q.b.uova 4 tuorlizucchero a velo 200 g
Per la ghiaccia reale
albume 30 g (di 1 uovo medio)zucchero a velo 150 gsucco di limone 3-4 gocce
Per la glassa all’acqua
acqua 2 cucchiai circacoloranti alimentari naturali (giallo, azzurro, rosa) q.bzucchero a velo […]

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Dolcetti alle mandorle

Ecco come preparare i dolcetti alle mandorle assortiti, dei pasticcini alle mandorle decorati con frutta secca, frutta candita o zucchero.
Come fare i dolcetti alle mandorle
Come vi ho già accennato, la preparazione dei biscotti è quella di paste dei pasticcini di pasta di mandorle.
In una ciotola mescolate la farina di mandorle con lo zucchero.
In un piatto […]

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Pasticcini di pasta di mandorle

E ora vediamo insieme come preparare questi deliziosi pasticcini di pasta di mandorle, i miei dolci preferiti, in assoluto! ?
Come fare i pasticcini di pasta di mandorle
Mescolate la farina di mandorle insieme allo zucchero e togliete eventuali grumi dalla farina  di mandorle.
La farina di mandorle viene venduta nei negozi specializzati in prodotti dolciari. Nel caso […]

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A brioscia co zuccuru – La brioche catanese più famosa!

Oggi ci occupiamo di una scottante rivelazione: non è sempre brioscia col tuppo. Potresti essere tratto in inganno. *Silenzio in sala e moto di stupore in sottofondo*
Perché potresti pure ritrovarti tra le mani *rullo di tamburi* A BRIOSCIA CO ZUCCURU!La brioscia con lo zucchero VS La Brioscia col tuppo.
Ma quali sono le reali differenze?
Potrebbero truffarci […]

Dolce, Ricette, Vegan

Il Gelo Siciliano (e tutte le ricette)

Da un decennio saltuariamente parliamo di gelo (limone, caffè e anguria) ma quest’anno ho voluto fare diverse sottolineature e dedicarmici per bene perché oltre a essere un dolcetto semplice, gustoso e freschissimo è davvero buonissimo. A tal proposito ti segnalo l’articolo riassuntivo che ho scritto su RunLovers per il mio *rullo di tamburi* ritorno. Quanto […]

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Ciambella al limone

Ci sono ricette che nascono per caso, altre invece nascono a seguito di richieste a cui non puoi dire no. Mia figlia Laura, la mia dolcissima terzogenita, ha una vera passione per i dolci e spesso arriva da me con un gran sorriso ed un “Mamma, mi prepari questa torta?”, proprio come è successo per […]