Aggregatore di ricette
Qualche anno fa tra i foodblogger impazzava la mania del pralinato: complici i grandi maestri pasticceri francesi, ricordo che ovunque si leggeva di cucchiaiate di questo misterioso ingrediente aggiunte a dolci, cupcakes, creme.
Ma di cose si tratta? Di fatto il pralinato è semplicissimo da fare: basta prendere del croccante di frutta secca (acquistato o preparato […]
Conosci le visciole? Sono ciliegie molto molto piccine, simili alle amarene per forma e per sapore, leggermente acidule. In centro Italia si conservano sotto zucchero o meglio ancora sottoforma di confettura…
E il meglio di sè lo fanno sicuramente in questo dolce delizioso, tipico della pasticceria laziale, che affonda le sue origini nella tradizione ebraica: la […]
Il gelato lo yogurt è un gelato buonissimo, Morbido e Cremoso, preparato con Yogurt, Panna e Latte. Una ricetta Facilissima da fare in casa con e senza Gelatiera. Potrete preparare il vostro gelato allo yogurt con lo yogurt Bianco oppure con quello alla Frutta. Personalmente preferisco il primo perché ha un gusto Neutro e posso […]
Le torte fredde in estate sono la mia salvezza: non potrei pensare di restare senza un dolcetto per il dopo cena, ma non ho nemmeno sempre voglia di accendere il forno, quando il caldo si fa sentire prepotentemente!
E la torta fredda allo yogurt sono certo tra le mie preferite: semplici e gustose, si abbinano con […]
Il tiramisù è un grande Classico tra i dolci italiani; un dolce al cucchiaio dalla consistenza Cremosa e Vellutata a base di Savoiardi (meglio se fatti in casa) inzuppati nel Caffè, una voluttuosa Crema mascarpone ed una pioggia di Cacao amaro… pura Poesia! Oggi vedremo insieme come fare il tiramisù più buono di sempre! Vi […]
Crumble di mele in tazza
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Se cercate un dolce ricco e sontuoso eccolo: la zuppa inglese napoletana è quello che fa per voi. Basi di pan di Spagna farcite di crema, alchermes e amarene, e ricoperte di meringa fiammata: un vero tripudio di dolcezza!
Si tratta di un dessert un po’ diverso da quello diffuso nelle zone dell’Appennino del Centro Italia. […]
La crostata di fragole è un dolce Goloso e Genuino preparato con un guscio di Pasta frolla e un delizioso ripieno di Fragole fresche. Il Trucchetto per non far bagnare troppo la frolla è quello di aggiungere un po’ di Maizena (o Fecola di patate) alle fragole in modo da far addensare il succo. La […]
Ogni tanto cerco ricette che siano leggere e gustose, adatte anche a dei regimi alimentari che richiedono qualche attenzione, ma senza rinunciare al piacere di mangiare bene!
Sai quanto ami i pancake, te ne ho parlato molte volte descrivendoti le mie ricette. Mi piace cominciare la giornata con una colazione speciale, energetica e allo stesso tempo […]
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