Aggregatore di ricette
Mi piace Ingredienti per 4 persone: 1 daikon medio1 ceppo radicchio rosso lungo2 aranceSale marinoAceto di meleOlio extravergine di oliva1 cucchiaio di semi sesamo1 caco maturoUna decina di “ciuffetti” di Stellaria Meravigliosa Natura! In una parte del mio piccolo orto puntualmente giungono piantine di Stellaria, un’erba spontanea e aggiungo anche infestante, che popola con il suo […]
Mi piace Quando ho recensito i pentolino con manico delle Pentole della salute, ho promesso che a breve avrei postato la ricetta dei cestini alla carruba e crema la cui immagine avevo inserito a fine articolo. A causa di impegni è trascorso un po’ di tempo, ma una promessa è una promessa ed ecco qui […]
Mi piace La cialda croccante è stata una delle decorazioni che lo chef Emanuele Di Biase ha presentato in uno degli show-cooking al Veganfest del Sana. Ho deciso di provare una variante, modellando la cialda a forma di tartelletta e farcendola con della crema pasticcera vegana ALPI. Ne è venuta fuori una preparazione veloce da […]
Mi piace1 Anche una semplice insalata può dare grandi soddisfazioni, cerco sempre di farmela molto ricca. Voglio il sapore dolce, salato,amaro, pungente,aspro..voglio croccantezza, morbidezza, colori..Insalata come questa qui ha tutti i requisiti da me richiesti, ve la presento. L’ho mangiata con spiedini di tofu sui ramoscelli di rosmarino ( ho una pianta enorme nell’orto) e […]
Mi piace6 Brioche e granita: un abbraccio confortevole! Strano abbinamento, vero?L’unico modo per capirlo appieno è provarlo. Questa è la versione vegana della classica brioche siciliana “col tuppo”.La puoi fare con il grasso di soia (marca vallè) o con l’olio.Personalmente preferisco la prima versione.Puoi dare loro la forma che preferisci e mangiarle anche ripiene di […]
Mi piace3 Oggi vi porto una ricetta molto classica, forse c’è ne saranno molte altre di questo tipo, comunque un dolce che non stanca mai, io personalmente adoro le torte di frutta, questa torta è golosa ma anche sana, adatta per la colazione e la merenda, molto soffice e per nulla secca, ma nemmeno troppo […]
Mi piace6 La Bounty cheesecake , in tutte le sue forme e sfaccettature.Da mangiare come dolce di fine pasto o come gelato da passeggio.Decidi tu quale ti piace di più. Dosi per una torta del diametro di 18/20 cm. Ingredienti base biscotto:200 g biscotti secchi (tipo Digestive)80 g grasso di soia (Vallè Bio) Ingredienti ripieno:400 […]
Mi piace30 Tofu con salsa tahini capperi olive pomodori rossi Ingredienti per 2 persone: 250 g di tofu naturale1 cucchiaio di capperi sotto sale biologici40 olive nere snocciolate biologiche6 pomodori lunghi rossi1 cucchiaio di olio di semi di girasole4 cucchiai di salsa tahinisale q.b. PreparazioneSbollentare per qualche minuto il tofu, scolare e appena freddo tagliarlo […]
Mi piace9 Questa ricetta è facile e veloce!Più veloce di questo dolce credo ci sia solo lo zucchero.Pochi ingredienti, niente sbattitore e qualche secondo di cottura.Molto più croccante, friabile e leggera della meringa vegana tradizionale. Ottima mangiata da sola o abbinata a preparazioni poco zuccherate come la mousse al cioccolato fondente, o per una “pavlova […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.