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Come è questa insalata? Dolce, ma anche acidula, croccante, ma anche morbida, fresca, colorata, autunnale… ma sopratutto semplice.Ingredienti:quinoavalerianamelogranosemi di zuccamandorlenociolive neresemi di sesamobache di Gojigermogli di ravanello china rosecipolla rossasale, pepeolio evoaceto Procedimento:Cuocere la quinoa come riportato sulla confezione. Scolarla e passarla velocemente sotto l’acqua freda per fermare la cottura. Mescolare tutti gli ingredienti e […]
Vi presento quello che orgogliosamente definirei il profiterole definitivo! o più propriamente “Profiterole Presidenziale” 🙂Si, decisamente una meraviglia!.. Con Renata siamo riusciti a ritagliarci una quasi giornata di riposo e non abbiamo resistito dall’invitare alcuni amici e parenti per una cena la cui preparazione ci ha impegnato l’intera giornata (altro che riposo!)…Gli ospiti che già conoscono […]
Come promesso, ecco un bel bignè farcito con una delicata crema Chantilly, decorato ad arte e realizzato usando la Ricetta base del Bignè Vegan. Procedimento:La crema Chantilly l’ho realizzata unendo alla panna montata Vegan un pò di crema pasticcera Vegan (questa si trova normalmente in tutti i supermercati in pratiche bustine) e un pò di […]
Carpaccio di cachi che cosa direste di preparare a casa qualcosa di ben più speciale e nello stesso tempo davvero semplice come lo è il carpaccio di cachi? Viste le festività in arrivo, secondo me, questo piatto cade proprio a pennello e può essere servito come elegante antipasto, un delicato contorno oppure un insolito dessert. […]
Tosca Cremona – Stanchi del solito burro di arachidi? Ho una cosa che fa per voi “la cremona di arachidi”. L’azienda produttrice, Tosca Cremona, ci tiene a sottolineare l’utilizzo di ingredienti sani e genuini ma soprattutto l’assenza di derivati animali. Il prodotto, è anche privo di glutine, quindi è adatto a tutti. Stanchi del […]
Brioche vegan alla lavanda prova queste brioche vegetali alla crema di lavanda, delicate e soffici, perfette per la colazione e merenda Piccole e soffici brioche, farcite con una delicata crema pasticcera alla lavanda. Il contrasto di sapori con l’albicocca dona a questo dolce un’aroma incredibile. Sane e a basso contenuto di zuccheri sono perfette per […]
Del Colle – Farro Perlato Bio si vede ad occhio e mentre lo mangi che è un farro di altra qualità che non scuoce ed profumato anche dopo qualche giorno dalla cottura. Ho preparato un’ insalata di farro con intensi profumi invernali Per parlare di un prodotto innanzitutto bisogna conoscerlo ed è quindi importante specificare, […]
Insalata di quinoa con arancia e noci Un piatto tutto naturale e vegetariano con la quinoa, alimento completo e ricchissimo di proprietà. Ecco a voi la quinoa con arancia e noci! Ingredienti per due persone:150 g di quinoa1 grande barbabietola cruda1 carota arancione e 1 gialla o viola1 scatola di ceci al naturale1 arancia non […]
Torta al tiramisù Per un’occasione speciale… o perché ci piacciono le cose buone che non fanno male a nessuno! Questa Torta nasce dalla ricetta del Tiramisù, ma preferisce presentarsi ‘non in vaschetta’. Bella e buonissima… convincerà proprio tutti! ?? Esperimento riuscito!!! Del tiramisù tradizionale mi piace il sapore, ma non amo il fatto che debba […]
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