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Ecco come preparare la pasta con i carciofi un primo piatto invernale semplice ma molto saporito. Come fare la pasta con i carciofi Pulite i carciofi eliminando le foglie dure esterne e la punta. Mettete sempre i carciofi in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire. Tagliate i carciofi a metà ed […]
Ecco come preparare la pasta con la scarola “a modo mio”… un primo piatto facile, veloce e super saporito che vi piacerà da morire. Come fare la pasta con la cicoria In una tazza mettete a rinvenire i pomodori secchi e l’uva passa per una decina di minuti. In una padella versate un giro generoso d’olio […]
Ecco come preparare i cannelloni ricotta e spinaci al sugo un primo piatto vegetariano perfetto per chi vuole mangiare saporito ma leggero. Come fare i cannelloni ricotta e spinaci al sugo Se usate gli spinaci surgelati lasciateli scongelare e metteteli a colare. Prendete una padella, aggiungete un giro d’olio e uno spicchio d’aglio e insaporite […]
Ecco come fare la pasta alla genovese napoletana, un primo piatto ricco e saporito perfetto per il pranzo domenicale. Come fare la pasta alla genovese Prendete una pentola dal fondo largo e versatevi un giro abbondante di olio d’oliva. Aggiungete il trito di sedano e carote e lasciate soffriggere a fiamma bassa per un paio […]
Ecco come preparare la crema di zucca e ceci un primo piatto super semplice e saporito da preparare in pochissimi minuti ? Come fare la crema di zucca e ceci Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti. In una casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 1-2 spicchi d’aglio. Non appena l’aglio comincia a […]
Ecco come preparare gli gnocchetti sardi o malloreddus, un formato di pasta tipico sardo molto semplice e divertente da fare a casa. Come fare gli gnocchetti sardi Preparate l’impasto di pasta fresca che avete scelto e mettetela a riposare per 30 minuti. Trascorso questo tempo, dividete l’impasto in piccole porzioni e realizzate dei filoncini sottili […]
Ecco come preparare la pasta fresca agli spinaci, della pasta fresca verde da fare in casa realizzando i formati che più vi piacciono. Come fare la pasta fresca agli spinaci Pulite gli spinaci e lavateli. Mettete gli spinaci in una casseruola e lasciateli appassire aggiungendo solo un po’ di sale. Una volta appassiti, scolateli. Una […]
Ecco come preparare la zuppa di fagioli e scarola una zuppa invernale da fare sia con i fagioli secchi che con quelli in scatola. Come fare la zuppa di fagioli e scarola La zuppa di fagioli e scarola può essere preparata sia con i fagioli secchi che con quelli in scatola. Se usate i fagioli […]
Ecco come preparare la pasta e cavolfiore alla siciliana, un primo piatto super saporito, sano e genuino! Come fare la pasta e cavolfiore alla siciliana Pulite il cavolfiore, tagliate le cimette e lavatele. Cuocete il cavolfiore in acqua salata e quando è cotto scolatelo e tenete da parte l’acqua perché servirà per cuocere la pasta. […]
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