Aggregatore di ricette
La Pasta alla sorrentina è un primo piatto tipico della cucina Partenopea, in cui il sugo di pomodoro e la mozzarella filante danno vita ad un piatto davvero irresistibile! Rivisitazione degli Gnocchi alla Sorrentina, questa ricetta può essere preparata con tanti formati di Pasta. Tra i formati più quotati ci sono i Paccheri (meglio se […]
Gli spaghetti al tonno sono un primo piatto facile e veloce, perfetto da preparare quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a qualcosa di buono e saporito. Vi basterà avere in casa una scatoletta di tonno sott’olio (meglio se di buona qualità :D), un mazzetto di prezzemolo fresco e 1 limone per […]
L’insalata di farro con ceci e tonno è uno di quei piatti freddi perfetti per l’estate, una valida alternativa alla classica insalata di riso. Il FARRO è un cereale ad alto contenuto proteico, ricco di vitamine e sali minerali ma povero di grassi. Al fine di sfruttare al massimo le sue proprietà nutritive è consigliabile […]
La pasta con gamberi e finocchietto è un primo piatto davvero speciale in cui il sapore dolce del pesce incontra quello fresco ed erbaceo del finocchietto selvatico. Un primo piatto semplice ma davvero delizioso da preparare in pochissimo tempo. Chi ha dimestichezza con la cucina siciliana conosce molto bene il sapore inconfondibile del finocchietto e […]
Il riso alla cantonese (o riso cantonese) è il classico riso che mangiamo al ristorante cinese, quello preparato con riso basmati, piselli, prosciutto cotto, uova strapazzate e salsa di soia. La ricetta del riso cantonese è una ricetta molto facile da replicare a casa e con risultati decisamente buoni… a patto che cuociate bene il […]
La zuppa di bulgur è un ottimo primo piatto ricco di fibre, un piatto sano, leggero e molto saporito. Ho scoperto il bulgur di recente, la scorza estate per l’appunto, grazie ad una squisita insalata di bulgur e verdure crude. Adesso ho voluto provarlo nella versione zuppe-minestre e vi assicuro che è davvero buonissimo in […]
La pasta al forno con salsiccia è un primo piatto molto saporito da preparare in bianco o con il pomodoro e da rendere filante con provola o mozzarella. Una variante della classica pasta al forno ideale per il pranzo della domenica e per qualsiasi giorno di festa. La pasta con salsiccia al forno può essere […]
La pasta e cavolfiore al forno è una ricetta tipica siciliana anche conosciuta come “pasta col broccolo ‘ncasciata“. La ricetta viene realizzata con come la classica pasta con i broccoli in tegame ma viene poi messa in una teglia e ripassata in forno. La cosa che mi piace molto di questa versione è che la […]
La pasta alla norma al forno è una variante della classica pasta alla norma siciliana con pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata. La ricetta al forno permette di preparare in anticipo questo delizioso primo piatto per poterlo gustare quando più se ne ha voglia. La cottura al forno della pasta alla norma rende i sapori […]
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