Autore: Sonia Peronaci

Dolce, Ricette

Pop corn al caramello salato

Popcorn: ingredienti per 4 persone Per i popcorn semi di mais 80 golio di semi di mais 1 cucchiaio 5-6 g Per il caramello salato zucchero di canna 80 gburro 50 gsale 2 grossi pizzichi 5 gbicarbonato 1 cucchiaino raso 7-8 gmiele di acacia 50 g Pop corn al caramello salato: procedimento Per i popcorn […]

Dolce, Ricette

Cheesecake alle rose senza glutine e senza lattosio

Un regalo bello da vedere e altrettanto gustoso: ecco la cheesecake alle rose senza glutine e senza lattosio, un dolce perfetto per la festa della mamma! La ricetta Cheesecake alle rose senza glutine e senza lattosio la trovi su Sonia Peronaci. https://www.soniaperonaci.it/ricetta/dolci/cheesecake-alle-rose-senza-glutine-e-senza-lattosio/

Dolce, Ricette

Spuma di ricotta all’arancia

La spuma di ricotta all’arancia con crumble alla cannella è un dessert al cucchiaio davvero goloso: scopri come prepararlo per un fine pasto d’eccezione. La ricetta Spuma di ricotta all’arancia la trovi su Sonia Peronaci. https://www.soniaperonaci.it/ricetta/dolci/spuma-di-ricotta-allarancia/

Antipasto, Ricette

Torta salata di rose

La torta salata di rose è un lievitato davvero sfizioso, una variante della torte delle rose. Viene arricchita con un misto di formaggi e salumi. La ricetta Torta salata di rose la trovi su Sonia Peronaci. https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/torta-salata-di-rose/

Dolce, Ricette

Torta delle rose

La torta delle rose è un bellissimo e goloso dessert originario di Mantova; si tratta di un lievitato che ricorda nella forma un bouquet di rose. La ricetta Torta delle rose la trovi su Sonia Peronaci. https://www.soniaperonaci.it/ricetta/dolci/torta-delle-rose/

Antipasto, Ricette

Muffin salati alle verdure

I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l’aperitivo. Ecco la mia ricetta! La ricetta Muffin salati alle verdure la trovi su Sonia Peronaci. https://www.soniaperonaci.it/ricetta/antipasti/muffin-salati-alle-verdure/

Dolce, Ricette

Finta panna cotta al latte di mandorla

Quante volte a fine pasto, avreste voluto mangiare un dolcetto simil panna cotta, ma non l’avete fatto per non appesantirvi o perché non tollerate i latticini? Devi sapere che è capitato molte volte anche a me, e così, dopo essermi messa all’opera per cercare un dessert goloso e appagante, ho risolto con questa finta panna […]

Dolce, Ricette

Red velvet

Red velvet: ingredienti per uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro Per l’impasto (per 3 basi di 20 cm di diametro) farina 00 250 gburro a temperatura ambiente 120 gzucchero semolato 240 guova medie 3 (a temperatura ambiente)vaniglia i semi di una baccacacao amaro in polvere 15 gcolorante rosso in gel 1 cucchiainoaceto […]

Dolce, Ricette

Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding: ingredienti per una teglia rettangolare di 20×25 cm Per l’impasto farina 00 180 gburro a temperatura ambiente 90 gzucchero muscovado 100 gdatteri denocciolati 225 guova medie a temperatura ambiente 2sale 1 pizzicolievito in polvere per dolci 16 g Per la salsa toffee burro 100 gzucchero muscovado 200 gpanna fresca liquida 250 gapple […]