Aggregatore di ricette
Ingredienti per una tortiera di diametro 24 cm, alta 5 cm Per il pollo petto di pollo 600 gcarota 1sedano 1 gambocipolla ½prezzemolo 1 ciuffettosale q.b. Per la pasta brisée farina 00 320 gzucchero 20 gburro 220 gacqua 170 gaceto di mele 10 gsale 8 guovo 1 piccolo per spennellare Per il ripieno pollo lessato […]
Ingredienti per 4 persone mezzi paccheri 320 gpecorino grattugiato 80 gcarciofi 4guanciale 120 gaglio 2 spicchiprezzemolo 1 ciuffosale a piacerepepe nero macinato q.b. Procedimento Per preparare la tua pasta coi carciofi pulisci bene i carciofi* . Taglia a metà un limone; spremilo in una bacinella piena d’acqua e lascia in ammollo le due metà nella […]
Ingredienti per 4-6 persone (per una padella di circa 26 cm di diametro) patate gialle 500 gcipolle bianche 200 guova medie 8olio extravergine di oliva 100 gpepe nero macinato q.b.sale fino q.b. Procedimento Per fare la tortilla de patatas, inizia dalle cipolle. Mondale e tagliale a rondelle, per farle poi appassire in una padella antiaderente […]
Ingredienti per una treccia di 40×15 cm circa Per l’impasto farina 00 250 gfarina manitoba 250 glatte fresco intero 130 gzucchero semolato 80 guova medie (sgusciate 150 g)lievito di birra disidratato 7 g*burro 100 gvaniglia 1 cucchiaino di estratto o 1 baccalimone non trattato, la scorza grattugiata di 1sale 1 pizzico Per il ripieno ricotta […]
Ingredienti per una teglia 25×35 cm o due teglie 18×27 cm Per le crespelle uova medie 3latte fresco intero 375 gfarina 00 150 gsale 1 pizzicoolio extravergine di oliva 15 gburro 50 g Per il ripieno ricotta vaccina 450 guova 1zucchine 600 gParmigiano Reggiano grattugiato 50 gpecorino romano grattugiato 50 gEmmentaler* 200 gbasilico 10 gprezzemolo […]
Ingredienti per una tortiera a cerchio apribile di diametro 24 cm Per l’impasto farina 00 250 gfarina manitoba 250 gacqua 300 glievito di birra disidratato 7 gmiele 1 cucchiainosale 8 golio extravergine di oliva 20 g Per il ripieno ricotta vaccina 400 gsalumi misti* a cubetti 400 gprovolone grattugiato** 100 gprovola a cubetti 100 gParmigiano […]
Ingredienti per 4 persone uova medie 4Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gprezzemolo 1 ciuffobrodo di carne* 1,2 lnoce moscata in polvere un pizzicolimone la scorza di ¼ (opzionale)sale q.bpepe q.b. Procedimento Per preparare la stracciatella alla romana inizia tritando finemente il prezzemolo. In una ciotola capiente rompi le uova e aggiungi il formaggio grattugiato, il prezzemolo, […]
Ingredienti per 3 cuddure medie del diametro di cm 15 e 5 piccole da 8×10 cm Per l’impasto farina 00 600 gzucchero semolato210 gburro 200 guova medie 5lievito in polvere per dolci 16 g (1 bustina)limone la scorza grattugiata di 1vaniglia 1 cucchiaino di estrattosale 1 pizzico Per guarnire 3 uova medie (lavate ed asciugate) […]
Ingredienti per 12 girelle fettine di pollo 400 g circapancetta tesa a fette (o bacon) 150 gzucchine* 250 guova 3olio extravergine di oliva 4 cucchiaiprezzemolo** 1 ciuffettosale q.b. Procedimento Per preparare le tue girelle di pollo monda e taglia le zucchine per il lungo ottenendo delle fette dello spessore di 2 mm e grigliale, poi […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.