Aggregatore di ricette
Ingredienti per 4 persone fettine di vitello 500 gpassata di pomodoro 300 gmozzarella 200 gpomodorini 150 golio extravergine di oliva 50 gbasilico 10 fogliesale e pepe q.b.origano secco q.b. Procedimento Per preparare le fettine di vitello alla pizzaiola, per prima cosa trita la mozzarella e falla scolare in un colino sospeso in una ciotola per […]
Ingredienti per una cream tart da 22 cm di diametro Per la frolla salata farina 00 300 gburro 130 gParmigiano Reggiano grattugiato 80 guova medie 2lievito in polvere per torte salate 5 gsale 1 grosso pizzicopepe macinato a piacere Per la mousse robiola 350 gformaggio spalmabile 350 gerbe aromatiche miste 30 g di sole foglie […]
Ingredienti per uno stampo a ciambella di diametro 24 cm prosciutto cotto a lenta cottura Coati in un’unica fetta 130 gfarina 00 230 glievito per torte salate 16 g (1 bustina)uova medie 4ricotta 250 gprovola affumicata 30 gpecorino grattugiato 50 glatte 200 golio di semi 80 gzucchine 200 golio extravergine di oliva q.b.basilico 5 gtimo […]
Ingredienti per 8 involtini Per gli involtini fettine sottili di noce di vitello 8 da 60 g ciascunasalame cotto piemontese* 16 fette sottili da 10 g l’unaformaggio Raschera ** 80 g senza scorzafunghi Champignon puliti 80 gpaprika in polvere dolce*** 1 cucchiainocurry 1 cucchiainotimo 1 mazzettosalvia 1 mazzettovino bianco secco 4 cucchiaiolio evo q.b.sale e […]
Ingredienti per 12 – 15 girelle Per l’impasto farina Manitoba Caputo 250gfarina Pasticceria Caputo 250glievito Caputo 4 glatte 200gzucchero 80gburro 100guova medie 2estratto di vaniglia 1 cucchiainosale 6 gmiele 1 cucchiaino Per la farcitura gocce di cioccolato 200gburro ammorbidito 100gzucchero di canna 100gfarina 00 25 g Per la finitura uova medie 1latte 2 cucchiai Preparazione […]
Ingredienti per 4 persone riso Carnaroli 320 gbrodo vegetale 1,6 lcipolle 30 gguanciale 60 gpolpa di melone 300 gcode di gamberi sgusciate 200 gvino bianco 150 gtimo 4 ramettipepe bianco q.b.sale q.b.olio extravergine di oliva q.b. Per mantecare burro 50 gParmigiano Reggiano o Grana Padano grattugiato 50 g Procedimento Per preparare questo buonissimo risotto al […]
Ingredienti per 12 involtini fettine di vitello 12 sottili e regolari 720 g (circa 60 g l’una)cipolla rossa 1 grandealloro 8 foglie Per il ripieno pane raffermo di grano duro 100 gpecorino grattugiato 100 guva passa 30 gpinoli 30 gprezzemolo 1 ciuffolimone la scorza grattugiata di 1olio extravergine di oliva q.b.sale e pepe q.b. Per […]
Ingredienti per 4 persone filetti di vitello 4 da 150 /200 g cadlardo 8 fette (100 g)funghi porcini puliti 4 (600 g) le teste devono avere la stessa dimensione dei filetti Per i funghi aglio 1 spicchioolio extravergine di oliva 20 gburro 20 gsalvia 1 ramettosale q.b.pepe q.b. Per i filetti olio extravergine di oliva […]
Bianco, rosso e verde: in questo piatto c’è davvero tutto il sapore dello stivale, con i suoi profumi, la sua ricca storia e i suoi magnifici colori che ogni giorno portiamo sulla tavola. L’insalata caprese, d’altronde, richiama già alla vista i colori della bandiera italiana: rossi pomodori ramati, fresca mozzarella (puoi usare il fior di […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.