Oggi vi porto nel ricettario di casa mia per leggere uno dei miei piatti ricorrenti, quelli semplici di tutti i giorni che però fa sempre piacere gustare. Questi spaghetti con i carciofi sono un cult in casa mia e durante l’inverno si alternano facilmente a orecchiette con le cime di rapa, pasta e broccoli o […]
Autore: peperoniepatate
Polpette di pollo e Prugne della California con salsa allo yogurt
Il clima pasquale non ci ha dato grandi soddisfazioni, ma la Primavera è appena iniziata e io confido nell’arrivo del sole e del caldo per dare ufficialmente inizio alla stagione dei pic nic! Altrimenti perché mai avrei preparato queste polpettine di pollo con le Prugne della California con salsa allo yogurt ed erbe aromatiche?! Immaginatele […]
Il pesto genovese, la ricetta del Pesto Championship
Se c’è una cosa che in Italia sappiamo fare è trasmettere calore quando si festeggia per un buon motivo…e il Pesto di basilico è decisamente è un ottimo motivo per un genovese! Lo scorso weekend ho partecipato al World Pesto Championship, ovvero il Campionato Mondiale di Pesto al mortaio, un evento che si ripete ormai […]
Orto sinergico: cos’è e come si allestisce #1
Chi mi segue su Instagram avrà visto che sono in piena attività di preparazione dell‘orto, ma come ho spiegato rapidamente sui social non si tratta di un orto normale, bensì di un orto sinergico. Visto che alla mia domanda “Potrebbe interessarvi se ne raccontassi di più?” ho avuto tantissimi riscontri positivi, oggi eccomi qui a […]