Sapevate che il famosissimo gateau di patate avesse un cugino? E’ il gateau di mare! Meno conosciuto del primo, il gateau di patate di mare è un piatto unico gustoso e ricco dove la purea di patate incontra i frutti di mare e la scamorza. Questa variante l’ho scoperta poco tempo fa qui, curiosando tra […]
Autore: Mysa
Burger di tofu
I burger di tofu sono la ricetta vegana saporita che non ti aspetti, un secondo piatto facile da realizzare, da servire ai vostri ospiti vegani oppure da portare in tavola a cena per diversificare un pò con l’alimentazione di tutti i giorni. Ho insaporito il tofu con basilico, olive verdi, sale e pepe ottenendo un […]
Cornetti velocissimi al philadelphia
I cornetti velocissimi al Philadelphia sono un antipasto sfiziosissimo da preparare in ogni occasione. Che sia per un aperitivo o per un buffet, questi conrnettini si preparano abbastanza in fretta perchè non necessitano dei tempi di lievitazione e proprio per questo motivo potrete riproporli in tavola tutte le volte che vorrete. Da un impasto a […]
Crema di piselli con burrata
La crema di piselli con burrata è un primo piatto nutriente, ricco di sapore e facilissimo da realizzare. Il suo colore brillante e la burrata, aggiunta alla fine della preparazione, rende questa ricetta decisamente invitante, senza considerare che si tratta di una ricetta che può essere servita sia bollente che a temperatura ambiente.La ricetta di oggi unisce […]
Bocconcini di pollo al forno
I bocconcini di pollo al forno sono una delle ricette pollo super mega facilissime da fare! Dopo aver impanato la carne (uno spezzatino di pollo ottenuto dal petto) in un mix di pangrattato e parmigiano, il resto lo farà il forno attraverso la cottura di appena 20 minuti. Da oggi potrete cuocere quindi il petto […]
Torta di mele e crema
La torta di mele e crema è, come l’ha definita Daniela, una delle ragazze che lavora con me, la versione 2.0 della mia torta di mele classica. Mele e crema pasticcera sono la coppia perfetta, due delle cose che più adoro ed in questa ricetta c’è il loro matrimonio ideale. Se ancora non avete mai […]
Risotto al nero di seppia
Il risotto al nero di seppia è un primo piatto che racchiude tutto il profumo ed il sapore del mare. E’ un piatto che adoro, ma non è poi così facile da trovare al ristorante, di solito infatti nei menu è più scontato trovare il classico risotto ai frutti di mare che si mi piace, […]
Crostata morbida ai fichi
La crostata morbida ai fichi è la ricetta che ho scelto per addolcirvi in questo lunedì. E’un dolce perfetto da preparare in questo periodo, i fichi freschi abbondano sui banchi della frutta e hanno una dolcezza tipica del mese di settembre. La consistenza di questo dolce è una via di mezzo tra l’essere friabile come […]
Shakshuka
Lo shakshuka è un tipico piatto della cucina israeliana.Gli ingredienti che compongono il piatto sono la cipolla, l’aglio, i pomodori, le spezie, le uova e verdure quali peperoni, patate o melanzane. Il nome Shakshuka deriva dal berbero e significa “mistura”e viene abitualmente servito a colazione e accompagnato dal pane pita. La versione che vi propongo […]