I cornetti al Philadelphia sono un antipasto sfiziosissimo da preparare in ogni occasione. Che sia per un aperitivo o per un buffet, questi cornettini si preparano abbastanza in fretta perchè non necessitano dei tempi di lievitazione e proprio per questo motivo potrete riproporli in tavola tutte le volte che vorrete. Da un impasto a base […]
Autore: Mysa
Burek
Il burek è una torta salata diffusa in Turchia e nei Balcani, soprattutto in Albania, ripiena solitamente di carne, formaggio o mele. Il nome del burek o börek deriva dal termine turco bur- che significa “arrotolare” e di questa ricetta esistono numerose varianti che cambiano da paese a paese. In Grecia di solito questa torta […]
Cruffin
I cruffin sono una via di mezzo tra un muffin e un croissant. Si tratta di un impasto di pasta brioche sfogliata con il burro e arrotolata nello stampo da muffin. I cruffin sono stati, qualche anno fa, il dolce che ha scalato tutte le classifiche dei trend food, si contendono la paternità dei Cruffin […]
Crostatine di patate
Le crostatine di patate sono un antipasto semplice da realizzare se volete portare in tavola qualcosa di sfizioso utilizzando le patate. La farcitura che ho scelto di utilizzare va sul classico, mozzarella e cubetti di speck. Carinissime da vedere e gustose, queste crostatine vi conquisteranno al primo boccone. Armatevi quindi di stampini monoporzione e di […]
Pollo alla diavola
Il pollo alla diavola è un piatto tanto semplice da realizzare quanto gustoso. Si tratta di un secondo a base a base di pollo dal gusto aromatico e piccante, il che spiega in parte il nome della ricetta. Accompagnato dalle patate al forno diventa un ottimo piatto magari da servire per il pranzo della domenica […]
Torta sabbiosa
La torta sabbiosa è un dolce tipico di Mantova che si prepara in pochissimo tempo, con ingredienti che abbiamo di sicuro a portata di mano in cucina. Burro, zucchero, uova e fecola di patate che seguono la regola del 3: ovvero basta moltiplicare per 3 tutti gli ingredienti, ed il gioco è fatto. Per questo […]
Filetto alla Stroganoff
Il filetto Stroganoff o manzo Stroganov è una ricetta tipica della cucina russa. Si tratta di pezzetti di manzo saltati in padella con aggiunta di cipolle e funghi e insaporita dalla salsa di smetana, sostituita in questo caso con la panna acida. Le origini del filetto alla Stroganoff risalgono al XIX secolo,secondo una leggenda, questa […]
Nachos
I nachos, chiamati anche come tortilla chips, sono una specialità messicana, si tratta di triangolini di farina di mais che vengono fritti e poi serviti, con formaggio fuso e accompagnati dalla salsa guacamole. Serviti come aperitivo farano la felicità dei vostri commensali che si divertiranno ad intingere ogni nachos nelle salsine di accompasgnamento. Questo è […]
Torta mousse al cioccolato
La Torta mousse al cioccolato è un dolce di una golosità allucinante, una base soffice di pasta biscuit al cacao su cui si poggia una cremosa mousse al cioccolato. La ricetta l’ho vista qui e mi ha conquistato al primo sguardo, provarla era d’obbligo e quindi, eccomi qua con la ricetta del giorno. La volete […]