Aggregatore di ricette
Iniziate a spurgare i cannolicchi mettendoli in ammollo in acqua di mare (o acqua e sale) per circa 1 ora. Aiutandovi con un coltello eliminate la sacca intestinale, quindi sciacquateli accuratamente con acqua corrente. Disponete i cannolicchi all’interno di una teglia da forno, senza sovrapporli, con la parte del mollusco rivolta verso l’alto.Unite il burro […]
Cuocete il riso venere in acqua bollente salata.Scolatelo e lasciatelo raffreddare in una ciotola.Aggiungetegli successivamente il parmigiano grattugiato e mescolate. Cuocete in padella i piselli con olio extravergine d’oliva.Ci vorranno circa 10 minuti o fin quando i piselli non si saranno ammorbiditi.Una volta pronti fateli raffreddare. Incorporate un uovo nel riso e tagliate a cubetti […]
Scottate i pistacchi in acqua in ebollizione per qualche secondo, scolateli, pelateli e teneteli da parte.Spezzettate le rose ristallizzate e preparate i pinoli.Spezzettate il cioccolato, mettete i 3 tipi di cioccolato separatamente in 3 ciotole quindi sciogliete a bagnomaria.Con un cucchiaio, versateli su più fogli di carta da forno in modo da ottenere dei dischi […]
Mettete la farina a fontana in una ciotola capiente e posizionate al centro il burro tagliato a tocchetti, zucchero, uovo, bicarbonato ed aromi.Iniziate ad incorporare gli ingredienti partendo dal centro e continuate a lavorare il composto fino ad ottenere una palla liscia. Coprite l’impasto con pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 minuti. […]
Fate bollire le castagnee le pere fino a quando si saranno ammorbidite, poi tritarle. Tritare le nocciole tostate. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.In una ciotola unire tutti i composti ottenuti ed aggiungete lo zucchero, il cacao, il liquore ed il caffè. Mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Preparare la […]
Montate a neve ben ferma gli albumi e metteteli da parte. In una ciotolaa parte montate i tuorli con lo zucchero e sbatteteli con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungete quindi il rum, il brandy, la panna e il latte sempre montando il tutto con le fruste elettriche. Unite ora gli albumi montati […]
Preparate la pasta frolla. Mettete il burro tagliato a tocchetti con lo zucchero, la buccia grattugiata di 1 arancia e ad 1 cucchiaino di vaniglia in una ciotola e lavorate il tutto fino ad ottenere una crema.Aggiungete le uova e, una volta amalgamate nella crema al burro, unite la farina ed il lievito.Lavorate gli ingredienti […]
Disponete 8 cerchietti di parmigiano, distanti tra loro, su una leccarda rivestita di carta forno.Cuocete in forno preriscaldato a 220 °C per 3-4 minuti.Sollevate le cialdine, delicatamente, con una spatola e mettetele subito su un mattarello.Lasciatele raffreddare in questo modo per ottenere la forma giusta. Intanto unite in una ciotola radicchio, panna acida, sale e […]
Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete gocce di cioccolato e vaniglia e mescolate. Tenete la crema di ricotta in frigorifero in attesa di utilizzarla.Preparate ora la pasta bignè. Mettete l’acqua e il burro in una casseruola e fate sciogliere il burro. Non appena […]
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.