Autore: maghetta

Ricette

Una potato salad per l’adorabile extratterestre

Quanto ho pianto con ET onestamente non lo so quantificare ma credo che avrei potuto tranquillamente riempire una piscina olimpionica negli anni. E anche a distanza di trentacinque anni, per dire, che so come finisce/cosa dicono/cosa accade/che chechechecheche: piango. E non piango come una che piange per la centemilionesimavolta piango come piango a “nessuno può […]

Ricette

Uova a colazione prima che arrivi l’esorcista

Tralasciando i Golden Globe di Oscar e Nomination ce ne sono un bel po’  Migliore sceneggiatura non originale a William Peter Blatty Miglior sonoro a Robert Knudson e Christopher Newman Nomination Miglior film a William Peter Blatty Nomination Migliore regia a William Friedkin Nomination Miglior attrice protagonista a Ellen Burstyn Nomination Miglior attore non protagonista a Jason Miller Nomination Miglior attrice non protagonista a Linda Blair Nomination Migliore fotografia a Owen Roizman Nomination Migliore scenografia a Bill Malley e Jerry Wunderlich Nomination Miglior montaggio a John C. […]

Ricette

Ketchup sulle patatine, alla stanza 237

Shining non vince l’oscar. Non è neanche nominato (incredibilmente, aggiungerei). Shining però è in assoluto -se dovessi sceglierne uno con tantissima fatica- il mio film. Ce ne sono altri di titoli che per certi versi mi hanno emozionato in modo diverso e che sento fortemente miei ma per una serie di ragioni -che spiegarle adesso […]

Ricette

Misery non deve morire: Uova alla Wilkes

“Mai mangiato un polpettone così buono. Annie ma come fai?”  “Il segreto è usare pomodori freschi. Non in scatola. E ci metto un po’ di prosciutto alla fine”  “Ecco a te le famose uova alla Wilkes!”  Misery non deve morire, oltre che letto in età adolescenziale perché firmato dall’uomo che ha ossessionato il mio tempo […]

Ricette

Tootsie: Pasta alla Puttanesca

Dieci nomination nel 1983 e un oscar vinto come Miglior attrice non protagonista a una meravigliosa Jessica Lange. Viene nominato anche come miglior film, miglior regia a Sidney Pollack miglior attore protagonista, sceneggiatura originale, montaggio, sonoro, fotografia e canzone. La storia è quella del talentoso ma disoccupato attore Michael Dorsey interpretato da un incredibile Dustin […]

Ricette

Dahl (veloce) di lenticchie

Il Dahl di lenticchie, generalmente rosse, è un piatto famosissimo indiano e ne esistono molte varianti. Che poi dail, è un termine che indica varie tipologie di legumi tra i quali lenticchie, piselli e fagioli; varianti buonissime. Il modo più comune è quello della zuppa e si devono aggiungere cipolle, pomodori e varietà di spezie. […]

Ricette, Vegetariano

Il burro fatto in casa

Nelle storie su Instagram di qualche giorno fa ti ho chiesto se avessi mai preparato il burro in casa. La risposta è stata secca: No per il 90 per cento. E le domande-curiosità sono state tantissime. Eccomi, allora. Prepariamolo insieme. Presto faremo insieme anche quello vegano con il latte di soia, che viene semplicemente perfetto; […]

Ricette, Salato

Quinoa con broccoli e avocado

Amo broccoli e avocado insieme e amo condirli con il limone semplicemente; altrimenti mischio olio extra vergine d’oliva, succo di limone e un pizzico di wasabi. Verso su avocado e broccoli indifferentemente perché esalta il sapore di entrambi. Lo stesso con il lime e anche la scorza se non trattata. Dopo aver cotto la quinoa […]