Non amo molto i budini onestamente anche se molti dolci al cucchiaio sono tra i miei preferiti ma questo budino è stato capace di farmi ricredere e sono certa che accadrà lo stesso a te. Due ingredienti -ma se ami le cose molto dolci occorre dolcificare nel modo in cui preferisci- tofu vellutato e fondente. […]
Autore: maghetta
Pancake con il silken tofu: i miei preferiti in assoluto
Il Video su instagram>> GUARDALO! Se mi segui anche solo da venti minuti sai che non sono una fan sfegatata dei pancake. Li ho sempre trovati. Uhm. Ecco riassumere tutti con un: uhm. Ma questi, giusto per esprimersi con suoni onomatopeici sono gnam (adesso la finisco, sì). E sono sorprendentemente composti da tre ingredienti, total […]
Riso saltato con ananas, peperoni, anacardi e tofu
🍚 𝐫𝐢𝐬𝐨 𝐬𝐚𝐥𝐭𝐚𝐭𝐨ᴄᴏɴ ᴘᴇᴘᴇʀᴏɴɪ, ᴀɴᴀɴᴀs, ᴛᴏғᴜ ᴇ ᴀɴᴀᴄᴀʀᴅɪ Il riso saltato è indiscutibilmente uno dei miei pasti preferiti (e ricorrenti). Tengo sempre, lo sai, del riso bianco in frigo cotto e già così ho molti pranzi e cene salvate. Devo solo aggiungere quello di cui ho voglia ed è fatta. Se dovessi confessare un segreto […]
Patate ca muddica
Guarda il video su instagram>>> Nel video ci sono in realtà tre modi per fare le patate in modo totalmente veg, semplice e gustoso. Le patate ca muddica sono tra le mie preferite. Perché sono croccantissime fuori e morbidissime dentro (soprattutto se le sbollenti, come sempre, con il vecchio metodo della nonna. Giusto quattro minutini […]
Coleslaw: l’insalata di cavolo più buona che c’è
La più buona L’insalata di cavolo più famosa e gustosa. La amo follemente. Credo che la prima volta l’abbia assaggiata a Monaco dove i cavoli, mamma mia, li fanno in ogni modo, ognuno dei quali sorprendente e gustoso. Amo tutta la famiglia del cavolo. È la famiglia del cavolo che non ama me, sintetizziamo così. […]
Vegan Sunday Roast con le patate, uva e cavoletti
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Il crumble di Broccoli
Il crumble lo definirei un’eccellenza. Creativo con poco risulta sempre un piatto vincente sia nella versione dolce che salata. Avvolto da un manto di croccantezza dorata tutto quello che c’è dentro diventa sorpresa ed esplosione di sapore. Incanta sempre proprio per l’equilibrio: morbidezza interna e incredibile croccantezza fuori. Di nobili origini britanniche può essere declinato […]
Vegan portobello burger con radicchio e avocado
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Hot dog vegano con peperoni, ananas e cipolla caramellata
E chi l’ha detto che un hot dog buonissimo non può averci del tofu in mezzo? Lo so, lo so che stai storcendo il naso e non mi credi. Ma come puoi giudicare qualcosa che non hai mai provato?In commercio ormai ci sono prodotti incredibili e questi würstel di tofu non sono da meno. Burger, […]