Aggregatore di ricette
Lo so lo so. Non sono affatto una novità e a Ottobre le vedi ovunque ma seriamente: quanto sono carine? Sono facilissime da preparare perché basta un po’ di sfoglia o brisèe e quei salatini famosissimi che credo si chiamino per tutto alsaziani. Quelli con tanto sale grosso che apri una confezione e la finisci […]
Uova strapazzate con la zucca Le hai mai provate? Frullo un po’ di zucca e cipolla nel mixer così non restano i filamenti e faccio andare questa polpa sul fuoco con un filo l’olio. Cuoci per una decina di minuti e metto da parte. Lascio freddare. Aggiungo poi le uova -se lo usi anche il […]
Non perché ne sia totalmente innamorata e devota ma l’Autunno è sicuramente una delle stagioni più incredibili per quello che è capace di offrire in termini di frutta e verdura; in Sicilia poi ancor di più perché è un perenne stato tra fine estate e inizio autunno. Sicuramente ci sono tanti piccoli segreti per realizzare […]
Ma quanto manca per il nuovo appuntamento? Dobbiamo aspettare il 2022! Non sarà un po’ troppo? Trent’anni senza e adesso semplicemente uno pare l’eternità. Giallo, Arancione e Viola sono generalmente i colori di Hocus Pocus; questo perché i capelli delle streghe Winifred “Winnie”, Sarah e Mary sono appunto biondi, fulvi e violacei. In America c’è […]
Nella mitologia Mabon è indicato per rappresentare il Dio della giovinezza, caccia, vegetazione e raccolti. Mabon, figlio di Modron e di Mellt; Mabon da molti storici viene associato alla figura di Apollo; una sorta di Apollo celtico anche se altri ancora lo accostano alla figura di Demetra/Persefone per via di molte correlazioni e analogie. Per […]
Vanno molto di moda queste liste, soprattutto su Pinterest; ultimamente anche su Instagram. Comodissime da tenere sul telefono e facili da conservare. Perfette per seguire una lista, trasformarla, saltarla o semplicemente per prenderla come ispirazione. Ho deciso quindi di stilarne alcune e raggrupparle qui in questo post. Ti lascio la prima con 31 film da […]
La food obsession del periodo? Ma le bubble waffle, of course! Abbiamo discusso insieme di queste mode improvvise in tutto il globo. E se l’anno scorso eravamo tutti a infilare feta e pomodori in forno per condire la pasta adesso bubble waffle in ogni luogo. La piastra, da mettere sul fuoco, si trova facilmente (non […]
La mela caramellata, candy apple, tipica degli Stati Uniti ha fatto sognare ogni bambino. Avvolgente, dolce, succosa e con tanti zuccherini (ma pure parti salate). Pare che la prima risalga nei primi del novecento quando un caramellaio di Newark durante la preparazione delle consuete caramelle rosse natalizie immerse una mela, la espose in vetrina e […]
LE FRITTELLE DI MELA, IL RITO E LA MAGIA La frutta in pastella e resa frittella è un dolce antico e superbamente buono. Sono quelle preparazioni molto più simili a dei riti, che a vere e proprie ricette. Ed è proprio il concetto di rito, legato al tema delle streghe di quest’anno, che vorrei approfondire. […]
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