Aggregatore di ricette
I pizzoccheri sono un specialità della Valtellina, una pasta “importante” sia nel gusto che nella consistenza a base di farina di grano saraceno. In questo articolo ti spiego la ricetta tradizionale dei pizzoccheri da fare a casa. I pizzoccheri sono associati sempre al piccolo comune di Teglio, patria di questo piatto tradizionale della Valtellina che, […]
Se stai cercando ricette per la tua cena di San Valentino, questo è il posto giusto per te. In questo articolo ho raccolto una selezione di ricette per la cena di San Valentino che puoi preparare per stupire il tuo compagno o la tua compagna. Sono ricette di San Valentino a base di carne e […]
Preparare le castagnole morbidissime è un sogno per molti di quelli che si cimentano con la cucina di casa: siccome si tratta di un lievito a bassa lievitazione, il rischio che il risultato finale non sia come quello che pensavamo fosse è altissimo. Preparare le castagnole è però un imperativo categorico durante il periodo di […]
Minestrone: la sola parola richiama alla mente profumo di cose genuine, di momenti felici e di calore di famiglia. La ricetta del minestrone è infatti una delle tante ricette tipiche italiane che si tramanda di famiglia in famiglia, che almeno una volta nella vita tutti abbiamo preparato e che proprio perché si tratta di una […]
Il pollo alle mandorle è una di quelle ricette che una volta provate non si lasciano più andare: un po’ come il pollo al limone, velocissimo e amatissimo da tutti quelli che visitano questo sito o che seguono il mio canale YouTube, anche il pollo alle mandorle risolve le serate ed è davvero ottimo. Quella […]
Quando arriva il freddo ma in realtà anche quando non arriva le brioche alla cannella sembrano un miraggio, il salvataggio per le serate che più nere non si può. E in effetti è così, specie se prepariamo i cinnamon rolls con la ricetta americana che prevede una base molto alta e burrosa coperta di glassa […]
Vuoi preparare dei biscotti di San Valentino al cioccolato e cerchi una ricetta collaudata, semplice e buonissima? Di seguito ti lascio la mia di ricetta per dei biscotti di San Valentino davvero ottimi. Infatti con l’arrivo del mese degli innamorati, preparare dei biscotti e dei dolci è non solo piacevole ma è anche una dimostrazione […]
La pasta con pancetta, cavolo riccio e formaggio è un primo piatto semplice e velocissimo ma allo stesso tempo appetitoso e buonissimo, sia per i grandi che per i più piccoli. L’accoppiata tra i tre ingredienti, uniti ad un formato di pasta corto e artigianale in grado di trattenere al meglio il condimento, ne esalta […]
Red Velvet Cake: una delle più classiche torte americane ricche e coloratissime, da preparare in qualsiasi occasioni e che si presta benissimo al San Valentino proprio per via del suo colore e della sua consistenza. La ricetta che ti propongo è classicissima e originale, arriva direttamente dagli Usa. Non è una ricetta veloce e semplicissima, […]
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