Risotto con zucca e scamorza affumicata Ricerca nel sito Home » Ricette » Risotto con zucca e scamorza affumicata Ecco la ricetta di un risotto veloce, da preparare in poco tempo: non avendo preparato niente mi sono ritrovata in casa con un pezzo di zucca e della scamorza affumicata fresca. Allora ho pensato di usarla […]
Autore: ilgiornaledelcibo
Spaghetti al granchio
Spaghetti al granchio Ricerca nel sito Home » Ricette » Spaghetti al granchio Vi occorrerà un po’ di pazienza per il sugo con il granchio fresco, ma ciò che otterrete sarà un primo piatto che porterà tutto il sapore del mare sulla tavola. Voti: 0Valutazione: 0You: Rate this recipe! Ingredienti Istruzioni Lavate, spezzate in due […]
Crostata di Castagne e Ricotta
La ricetta della crostata con castagne e ricotta Ricerca nel sito Home » Ricette » Crostata di Castagne e Ricotta Un dolce per assaporare tutto il sapore dell’autunno grazie alle castagne che qui, insieme alla dolcezza della ricotta, creano una crema golosa. Voti: 0Valutazione: 0You: Rate this recipe! Ingredienti Istruzioni Iniziate a preparare la pasta […]
Tiramisù al Disaronno
Tiramisù al Disaronno: la ricetta rivisitata Ricerca nel sito Home » Ricette » Tiramisù al Disaronno A chi non piace il tiramisù? Qui troverete uno dei dessert classici della tradizione ma rielaborato. Voti: 0Valutazione: 0You: Rate this recipe! Ingredienti Istruzioni Con una frusta elettrica montate i 2 tuorli d’uovo con i 100 grammi di zucchero […]
Mohamara
Il Mohamara, o Muhammara, fa parte della grande famiglia dei piatti vegetariani tipici del Medio Oriente. È meno famoso dell’hummus o del babaganoush ma non meno delizioso, e come questi viene servito come antipasto con accompagnamento di pita o crackers – ma anche col pinzimonio di verdure si sposa benissimo. Ha un bellissimo colore rosso […]
Melanzane dolci con frutta
Ricetta delle melanzane dolci con frutta Ricerca nel sito Home » Ricette » Melanzane dolci con frutta Le melanzane si prestano a mille preparazioni, dagli antipasti ai secondi piatti, dai primi ai contorni. Stavolta, però, voglio proporvi un dolce molto gustoso proprio con le melanzane: un abbinamento frutta e verdura che senz’altro vi stupirà e […]
Crostata morbida alla frutta
Crostata estiva morbida alla frutta Ricerca nel sito Home » Ricette » Crostata morbida alla frutta Tutti hanno un dolce legato al passato, un ricordo che, al solo profumo di un ingrediente particolare, si scatena e ci riporta indietro nel tempo… L’estate con i suoi colori e le giornate calde, fin da bambini ci ha […]
Torta al vermouth
Torta al vermouth – Il Giornale del Cibo Ricerca nel sito Home » Ricette » Torta al vermouth È una torta che veniva fatta specialmente nel mio paese, Tremensuoli, soprattutto nel periodo di Pasqua. Morbida e profumata, il suo aroma si espandeva in tutta la casa. È una torta che radunava tutto il vicinato, visto […]
Tortino di patate, caciocavallo, ‘nduja e crema di fave
Tortino di patate, caciocavallo, ‘nduja e crema di fave Ricerca nel sito Home » Ricette » Tortino di patate, caciocavallo, ‘nduja e crema di fave Le mie ricette nascono da sensazioni, ispirazioni legate a luoghi, momenti, a volte anche persone: io cerco di ricreare quella situazione attraverso un piatto. Ad esempio, appunto “Patata, caciocavallo, ‘nduja […]