Autore: ilgiornaledelcibo

Lievitati, Ricette, Salato

Crackers (tipo streghette) condite

Crackers conditi al gusto pizza Ricerca nel sito Home » Ricette » Crackers (tipo streghette) condite Questi crackers sono facilissimi da fare a casa e molto golosi, al gusto pizza. Provateli! Voti: 0Valutazione: 0You: Rate this recipe! Ingredienti Istruzioni Unite il lievito secco all’acqua calda e aggiungete un cucchiaino di zucchero. Sciogliete bene e tenete […]

Dolce, Ricette

Lemon Drizzle Cake

Lemon Drizzle Cake Ricerca nel sito Home » Ricette » Lemon Drizzle Cake Una torta più soffice di una nuvola e umida all’interno, in pieno stile British. Si tratta di un dolce che sa stupire proprio per la sua incredibile morbidezza, quasi al punto da sciogliersi in bocca, e per il suo gusto. Infatti, il […]

Dolce, Ricette

Mousse Cake alle more

Mouse Cake alle more Ricerca nel sito Home » Ricette » Mousse Cake alle more La Mousse Cake alle more è uno dei miei dessert estivi freschi preferiti perché è cremoso e leggero, con il mio ingrediente speciale: lo skyr alla vaniglia. La chiamo “mousse cake” perché ho voluto confezionare un dessert al cucchiaio, molto […]

Primo, Ricette, Salato

Pasta alla Genovese con varianti

Pasta alla Genovese con varianti Ricerca nel sito Home » Ricette » Pasta alla Genovese con varianti È difficile innovare un piatto così tipicamente napoletano, ma io che adoro i sapori delle varie regioni italiane, ho pensato di sposare un sapore già deciso come questo, con due prodotti calabresi: la nduja e la cipolla di […]

Antipasto, Ricette, Salato

Alici marinate alla napoletana

Alici marinate alla napoletana Ricerca nel sito Home » Ricette » Alici marinate alla napoletana Un piatto decisamente da “apri pranzo o cena”. La preparazione è facilissima e l’unica attesa è quella che “maturino” per bene prima nell’aceto e vino bianco e poi il passaggio con olio e aromi che dà quel tocco originale al […]

Dolce, Ricette

Cheesecake bianca con le fragole senza cottura

Cheesecake bianca con le fragole senza cottura Ricerca nel sito Home » Ricette » Cheesecake bianca con le fragole senza cottura La torta cheesecake bianca montata a freddo senza cottura, neutra per decorare con il topping che preferite. Voti: 0Valutazione: 0You: Rate this recipe! Ingredienti Istruzioni Iniziate a montare la panna con una frusta elettrica. […]

Contorno, Ricette, Salato

Zucchina tonda e riso Venere

Zucchina tonda e riso Venere Ricerca nel sito Home » Ricette » Zucchina tonda e riso Venere Questa è una ricetta che mi sono divertita molto a realizzare: volete per i colori, per la forma e le consistenze. È ovviamente una ricetta vegetariana, ma che può tranquillamente essere adattata ad un regime onnivoro. Potete anche […]

Primo, Ricette, Salato

Tagliolini al granchio granciporro

Tagliolini al granchio granciporro Ricerca nel sito Home » Ricette » Tagliolini al granchio granciporro Amo questo piatto perché è il ricordo di una persona a me cara che ora non c’è più. Diceva sempre che portare in tavola un piatto preparato dall’inizio alla fine era la forma di amore più alta che potesse esistere. […]

Antipasto, Ricette, Salato

Hummus di gambi di broccoli (senza ceci)

Hummus di gambi di broccoli (senza ceci) Ricerca nel sito Home » Ricette » Hummus di gambi di broccoli (senza ceci) La ricetta dell’hummus fatto con i gambi dei broccoli nasce dall’intenzione di riutilizzare una parte di questo tipo di cavolo che solitamente viene buttata. Si tratta quindi di una preparazione “antispreco”, perfetta per farcire […]