Questa ricetta è stata “creata” per soddisfare i tanti parenti presenti nella mia famiglia. È veloce da fare per tale motivo preparo questo piatto nelle grandi cene e pranzi come aperitivo per “intrattenere” gli ospiti prima di una grande mangiata :). Io lo considero anche un secondo piatto salva-cena, in quanto, è facile da preparare. Tutte […]
Autore: ilgiornaledelcibo
Pizza con lievito madre: la ricetta
Con il forno “da pizzeria” che mi è stato regalato ottengo dei risultati più che soddisfacenti. Ho risposto volentieri al Vostro Tweet, per questo, ho deciso di condividere con voi la mia ricetta per fare la pizza con lievito madre. PIZZA PiattoPane, pizze e focacce CucinaItalia Porzioni4 persone Ingredienti 150gr lievito madrerinfrescato oppure 7 […]
Tartare di Verdure: l’orto sul piatto
È una ricetta che faccio spesso quando invito gente a casa, essendo uno studente universitario e avendo poco tempo da dedicare; è fresca e veloce, ma sopratutto agevola la preparazione in quanto possiamo preparala in anticipo e quindi dedicarci ai piatti caldi nel momento dell’arrivo degli ospiti. Un consiglio per renderla ancora più saporita e gustosa, […]
Millefoglie di Melanzane e Zucca
Per preparare una perfetta Millefoglie di Melanzane e Zucca vi basterà scegliere dei prodotti di qualità. Seguite le nostre indicazioni e fateci sapere! MILLEFOGLIE DI MELANZANE PiattoAntipasti Tempo di preparazione1 ora Tempo di cottura30 minuti Ingredienti 5 melanzanetonde di media grandezza 12fettine zuccaviolina olio d’olivaextra vergine sale 1spicchio aglio prezzemolo menta origano 1 scorza di limonenon trattato […]
Crostata all’olio con Spinacini novelli, Quinoa rossa e Ricotta
Questo piatto aprirà le danze del vostro menu vegetariano con classe ed eleganza. Realizzare la crostata di spinaci novelli con quinoa rossa e ricotta non è difficile: nella ricetta troverete le indicazioni per fare la pasta brisée con l’olio extra vergine d’oliva, seguitele attentamente e godetevi il successo già dall’antipasto! CROSTATA ALL’OLIO CON SPINACINI NOVELLI […]
Foglie di pasta fillo su letto di verdure invernali e semi di sesamo
Perfetta come antipasto vegano, questa ricetta con la pasta fillo vi farà fare un gran figurone. Componete a dovere le foglie di pasta fillo su un letto di verdurine invernali e poi decorate il tutto con una pioggia di semi di sesamo. Nella ricetta troverete tutte le indicazioni per ottenere una perfetta pasta fillo. Foglie di pasta fillo […]
Quiche con composta di pomodori verdi, sesamo e spuma di gorgonzola
La Torta Rustica con composta di pomodori verdi, sesamo e spuma di gorgonzola è antipasto vegetariano, dalla preparazione davvero semplice. Una deliziosa quiche che si presta a qualsiasi occasione, adatta anche ai pranzi e alle cene delle festività natalizie. Vediamo insieme come prepararla. QUICHE CON COMPOSTA DI POMODORI VERDI E SESAMO E SPUMA DI GORGONZOLA PiattoAntipasti […]
Fagottini di bresaola ripieni
In vista delle feste natalizie siamo andati in cerca di ricette lactose free, per aiutare i nostri lettori intolleranti a trovare degli spunti originali da portare in tavola. Un suggerimento utile per un antipasto senza lattosio ci è stato dato da AILI, associazione italiana latto-intolleranti: questi Fagottini di Bresaola sono infatti un’idea sfiziosa e davvero semplice […]
Tris di Carpaccio di pesce (spada, salmone e tonno) su Crostino di Pane Nero e soffice al lime
Vi presento il Tris di Carpaccio di pesce (spada, salmone e tonno) su Crostino di Pane Nero e soffice al lime. Un piatto gourmet che può essere servito sia come antipasto che come piatto leggero. Seguite al mia ricetta e fate felici i vostri amici! TRIS DI CARPACCIO (spada, salmone e tonno) SU CROSTINO DI […]