Semplicissima e buonissima. L’insalata di Verza e Tonno è perfetta come contorno, ma anche come piatto unico se accompagnata a qualche grissino integrale o insieme a due/tre fette di pane. Insalata di verza e tonno PiattoContorni CucinaItalia Porzioni4 persone Tempo di preparazione10 minuti Ingredienti 1/2 verza 1 vasetto tonnosott’olio q.b. acetobalsamico q.b. sale fino q.b. […]
Autore: ilgiornaledelcibo
Torta moretta alle nocciole
La torta moretta è un pan di spagna molto buono che si presta ad ogni farcitura. In questa ricetta trovate la versione alle nocciole, profumatissima e tanto golosa. Torta moretta alle nocciole PiattoDolci e Dessert CucinaItalia Ingredienti 3 uova 130g zucchero semolato 40g miele millefiori 70ml olio di semi 100ml latte 250g farina 00 30g […]
Chicche di patate su pesto di zucchine alla menta, limone e gamberi
Questa ricetta ha il sapore dell’estate, fresco ed aromatico. Zucchine e gamberetti un connubio di sapori imbattibile. La dolcezza di questi elementi, infatti, lo rende uno degli abbinamenti più amati e con il profumo e la freschezza del limone questo piatto soddisferà a pieno il palato dei vostri ospiti! Io ho adorato questa ricetta sin […]
Malloreddus: ricetta con zafferano, pomodorini, porri e piselli
Emiliana da generazioni, per me la pasta fatta in casa, sopratutto quella ripiena, è una coccola speciale, un regalo, un’occasione per festeggiare e stare in compagnia. Tagliolini, garganelli, tagliatelle, pappardelle, tortellini e tortelli farciti, sono cresciuta in una famiglia in cui la pasta si faceva rigorosamente a mano con farina e uova. Ma oltre a […]
Spaghetti con Crema di Patate, Basilico e Shiitake
Una ricetta veloce, economica ma soprattutto buonissima. I funghi Shiitake danno un tocco in più a questi spaghetti. Una ricetta di pasta priva di latticini o derivati per cui ottima anche per chi segue una dieta Vegana. Spaghetti con Crema di Patate, Basilico e Shiitake PiattoPrimi asciutti, Primi CucinaItalia Porzioni2 persone Tempo di preparazione20 minuti […]
Fusilli con peperoni, pancetta, olive e funghetti
Questa ricetta facile e veloce mi ricorda l’estate, perché è un piatto che propongo spesso in questo periodo, ed è davvero gustoso! Mi chiedono sempre il bis! Ecco come preparare i miei fusilli con peperoni, pancetta, olive e funghetti. Fusilli con peperoni, pancetta, olive e funghetti PiattoPrimi Porzioni6 persone Tempo di preparazione30 minuti Ingredienti 600 […]
Pasticcini all’inglese
Il nome di questa ricetta è dovuto alla diversa proporzione che gli ingredienti avrebbero nella ricetta pasticcini all’inglese, ovvero in egual misura farina e zucchero, anziché 4, 8 cucchiai di latte. Ecco come preparare dei golosi pasticcini all’inglese. VARIANTE DI PASTICCINI ALL’INGLESE PiattoDolci e Dessert CucinaRegno Unito Tempo di preparazione1 ora Ingredienti 1 tazza farina […]
Crumble di ciliegie con farina integrale e senza lattosio
Chi ha passato l’infanzia tra le campagne sa che con l’arrivo del caldo viene anche il momento della raccolta delle ciliegie. Ma per una banda di bambini dalle ginocchia sbucciate, come eravamo io e i miei cugini, raccogliere le ciliegie significava arrampicarsi sugli alberi con un cestino di paglia o con una maglietta abbastanza larga […]
Carote glassate all’arancia
Queste buonissime carote glassate all’arancia sono semplici e veloci da realizzare, sono molto gustose e piacciono anche ai bambini. Le ho assaggiate in un ristorante in Umbria dove, gentilmente, mi hanno dato la ricetta. Carote all’arancia PiattoContorni Ingredienti 500 g carotea rondelli 1 arancia q.b. olio d’olivaextra vergine q.b. aceto q.b. prezzemolo 1 cucchiaio mieled’acacia […]