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Come preparare la frittata con la mortadella Rompete le uova e sbattetele ben bene. Aggiungete il sale, il pepe macinato ed il formaggio grattugiato. Lavate le foglie di basilico, asciugatele, tritatele finemente ed aggiungetele alle uova. Arrotolate le fettine di mortadella e tagliatele e rondelle. Aggiungete la mortadella alle uova ed ancora il pangrattato. mescolate […]
Come preparare l’insalata di avocado e tonno Per verificare se l’avocado è maturo, toccatelo sempre con le mani, se è morbido in superficie, l’avocado è maturo. Tagliate l’avocado a metà, eliminate il nocciolo, pelate l’avocado, tagliatelo a fettine oppure a tocchetti e mettetelo in una ciotola con alcune gocce di limone per non farlo annerire. […]
Come preparare l’insalata di cardi Pulite i cardi, lavateli e fateli bollire. Una volta bolliti, lasciate raffreddare i cardi e poi tagliateli a pezzi medio-grandi. Mettete i cardi a pezzi in una ciotola e conditeli con sale, pepe nero, olio d’oliva e succo di limone. Aggiungete anche uno spicchio d’aglio intero, del trito di prezzemolo […]
Come preparare l’insalata di rucola salmone affumicato e mozzarella In un piatto da portata grande disponete un letto di rucola. Affettate la mozzarella di bufala e disponetene le fette sulla rucola. Se volete potete mettete la mozzarella intera al centro del piatto. Lavate i pomodorini, tagliateli e conditeli con olio d’oliva, sale, pepe e basilico. […]
Come preparare l’insalata di fagiolini e feta Al fine di preparare una buona insalata di fagiolini e feta è fondamentale cucinare bene i fagiolini. I fagiolini devono essere sbollentati per pochi minuti in acqua bollente e restare “croccanti” e di un bel colore verde. A tal proposito, una volta ottenuta la cottura desiderata, i fagiolini […]
Come preparare le patate allo yogurt Lavate e bollite le patate in acqua salata. Quando saranno pronte, spellate le patate e tagliatele a pezzi medi. Quando saranno fredde condite le patate con yogurt al naturale, senape, capperi e cetriolini tagliati a rondelle. Aggiungete ancora un pochino di sale, del pepe nero ed un trito di […]
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