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Ecco come preparare le polpette di pesce fritte, delle deliziose polpettine croccanti fuori e morbide e saporite dentro Come fare le polpette di pesce fritte Nel mixer da cucina mettete il pancarré, il prezzemolo, un pezzetto d’aglio e qualche fogliolina di menta. Frullate tutto e aggiungete i filetti di pesce già puliti. NOTA: se usate […]
Ecco come preparare la vignarola romana, un contorno semplice e genuino per accompagnare i vostri secondi piatti Come fare la vignarola romana Pulite le fave togliendole dal baccello e togliendo con il coltecco la parte del cappelletto. Sbucciate i piselli. Pulite i carciofi eliminando la punta e le foglie esterne più dure. Poi, tagliateli in […]
Ecco come preparare il pane integrale fatto in casa, una ricetta super facile per preparare dell’ottimo pane a casa vostra Come fare il pane integrale Setacciate la farina integrale e mettetela nel boccale della planetaria. Realizzate un buco al centro e aggiungete il lievito, un pizzico di zucchero e mezza tazzina di acqua tiepida. Lasciate […]
Ecco come preparare le polpette di pesce al sugo, una ricetta super golosa per far mangiare il pesce ai vostri bambini senza che neanche se ne accorgano! Come fare le polpette di pesce al sugo Nel boccale del robot da cucina mettete il pancarrè, un pezzetto d’aglio, un ciuffo di prezzemolo e qualche foglia di […]
Ecco come preparare il tortano napoletano con e senza strutto. Tenete conto che questa torta salata si conserva per 3-4 giorni quindi potete prepararla anche in anticipo. Come fare il Tortano napoletano Setacciate le farine e mettetele nella ciotola della planetaria. Realizzate un buco al centro e mettetevi il lievito, un pizzico di zucchero e […]
Ecco come preparare i panini napoletani, dei golosi panini farciti con salumi e formaggi da preparare durante il periodo pasquale e non solo. Come fare i panini napoletani Come vi accennavo poc’anzi, per la preparazione dei miei panini napoletani ho scelto un impasto senza strutto. Lo strutto, in genere, conferisce morbidezza all’impasto e croccantezza alla […]
Ecco come preparare il pane al pomodoro oppure, se preferite, dei panini al pomodoro. Come fare il pane al pomodoro La ricetta del pane al pomodoro può essere realizzata sia con della semplice passata di pomodoro che con del sugo di pomodoro. Io avevo del sugo di pomodoro avanzato ed ho usato quello. Naturalmente, essendo […]
Ecco come preparare i panini al latte con il Bimby TM31 e TM5 Come fare i panini al latte Bimby Nel boccale del Bimby mettete il latte e l’acqua con il burro e azionate 1 min. 37 ° vel. 2 Aggiungete il lievito e un pizzico di zucchero e azionate 30 sec. vel 2 Unite la […]
Ecco come preparare le pizzette fritte o pizzette montanare, delle semplici ma buonissime pizze fritte tipiche della tradizione napoletana. Come fare le pizzette fritte Preparare l’impasto delle pizze setacciando la farina 00. Realizzate un buco al centro e aggiungete il lievito, un pizzico di zucchero e 2 cucchiai di acqua tiepida. Lasciate rinvenire il lievito […]
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