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Ecco come preparare i calzoni fritti siciliani, dei pezzi di rosticceria da farcire con prosciutto e mozzarella. Come fare i calzoni fritti Preparate l’impasto per la rosticceria e lasciatelo lievitare fino al suo raddoppio. Trascorso questo tempo, mettete l’impasto sulla spianatoia e dividetelo in porzioni da 50 gr. (100 gr se volete fare i calzoni […]
Ecco come preparare i biscotti alle nocciole, dei facilissimi biscotti con le nocciole tostate che vi piaceranno da matti. Come fare i biscotti alle nocciole Nel mixer mettete lo zucchero e le nocciole tostate. Frullate in maniera tale da tritare grossolanamente le nocciole. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, il sale e il burro […]
Ecco come preparare le cipolline in agrodolce, quelle deliziose piccole cipolle a dir poco irresistibili! Come fare le cipolline in agrodolce Le cipolline migliori da preparare in agrodolce sono le cipolline più piccole. Scegliete dunque le cipolline più piccole e soprattutto omogenee come grandezza in maniera tale che cuociano tutte allo stesso tempo. Pulite le […]
Ecco come preparare la crostata ricotta e amarene, un dolce dal guscio croccante e dal goloso ripieno di ricotta e amarene. Come fare la crostata ricotta e amarene Mettete la ricotta a colare un paio di ore prima, meglio se la notte prima. Preparate la pasta frolla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela i frigo […]
Ecco come preparare i funghi ripieni, una ricetta con i funghi champignon da servire come antipasto o come sfizioso contorno. Come fare i funghi ripieni Prendete i funghi champignon e staccate le cappelle dai gambi. Eliminate la parte terrosa dei gambi e pelate leggermente la superficie. Tritate i gambi al coltello. Prendete una padella, versatevi […]
Ecco come preparare i biscotti con farina di castagne, dei deliziosi frollini autunnali da servire a colazione o con il caffè. Come fare i biscotti con farina di castagne Setacciate la farina 00 e la farina di castagne. Aggiungete lo zucchero a velo e un pizzico di sale e mescolate. Aggiungete il burro freddo a […]
Ecco come preparare la torta con crema di limone, una crostata di morbida pasta frolla ripiena di una delicata crema al limone. Come fare la torta con crema di limone Preparate la crema di limone, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare. Preparate la pasta frolla mettendo nel robot da cucina la farina, lo zucchero, […]
Ecco come preparare l’involtino di pesce capone al forno, un secondo piatto semplice, saporito e coreografico. Come fare l’involtino di pesce capone al forno Pre prima cosa preparate la mollica per il ripieno. Prendete una padella dal fondo largo, versatevi un giro d’olio d’oliva e aggiungete il trito di cipolla. Non appena la cipolla sarà […]
Ecco come preparare la caponata di pesce capone, la ricetta originale che ha dato le origini alla caponata di melanzane Come fare la caponata di pesce capone Prendete una grossa padella e versatevi un giro abbondante di olio d’oliva. Aggiungete la cipolla affettata, un pezzetto di peperoncino e lasciate soffriggere a fiamma bassa. Intanto lavate e […]
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